上环40多年老字号“生记粥品专家”，曾获蔡澜赞是全香港最好粥店，其鲗鱼涌分店“生记粥面”将于28日（周六）结业。不少熟客得知消息后都表示不舍及感到惊讶，亦有人慨叹“下次想食鱼腩粥都唔知去边度食”。《香港01》今日（26日）向生记粥品专家查询时，店员证实鲗鱼涌分店结业消息，又指因业主加租，老板不再续租。

有市民昨日（25日）在社交媒体发文，指“鲗鱼涌最好味的粥店”生记粥面将于28日结业，她引述女店员指结业原因是老板退休，又指该名女店员在生记工作了十多年，“讲起结业都有点眼湿湿”。

熟客赞生记优待员工　形容是鲗鱼涌街坊饭堂

她又分享指，生记是鲗鱼涌街坊的饭堂，区内长者多，街坊懒得下厨时便会到生记“食碗面、买碗粥”。她表示生记“一碗鲮鱼球面有6、7件大大旧鱼肉，$35鲜牛肉粥还附送姜葱鼓油一碗”，做的是“旧派老实人生意”，又赞生记优待员工，每逢假日及红日都会休息。

消息传出后，不少街坊熟客都感到诧异，并留言表达不舍之情，有人指“病左都唔知执边度买粥食”、“下次想食鱼腩粥都唔知去边度食”、亦有人赞生记“鸡粥D鸡好滑溜，好味”、“肠粉好好味；不吃猪润也喜欢吃它的猪濶粥”。亦有不少人关注上环总店会否亦将结业。

上环店不受影响

记者致电生记粥品专家查询，店员证实鲗鱼涌分店月底结业。她又透露是因为业主加租，“呢个时势仲加租”，不过加了多少则不清楚。店员又指上环店并不受影响，鲗鱼涌食客日后便要稍移玉步到上环。

“生记粥品专家”是上环40多年的老字号，蔡澜曾他们赞是全香港最好的粥店，是“香港第一”。生记最广为人知的是生滚鱼粥及猪膶粥等，老板每日凌晨便开始用大量猪骨、瘦肉、猪肠等熬煮粥底；全盛时期有4间分店，不过后来陆续结业，今次鲗鱼涌分店结业后，便只余下上环总店。