【米芝莲必比登2026｜米芝莲必比登推介2026｜香港澳门米芝莲指南】《香港澳门米芝莲指南》今日（12日）公布“必比登推介”名单。今年香港共70间食肆入选，澳门则有13间。其中新上榜必比登推介名单的8间食肆中，6间位于香港，2间位于澳门，包括曾陷假食评风波后结业、其后易名重开的九龙饭馆、“50 Top Pizza”亚太区第三位的Fiata、湾仔美丽小厨等。

第18届《香港澳门米芝莲指南》即将于3月19日揭晓最新星级餐厅名单，而由米芝莲指南评审员推荐的必比登推介名单则于今天率先公布。入选必比登推介名单的食肆，均被评为“以实惠的价格为客人带来物有所值的美食体验”。今年香港共70间食肆入选必比登推介名单，而澳门则有13间。其中新上榜必比登推介名单的8间食肆中，6间位于香港，2间位于澳门。

九龙饭馆

前身已曾登上必比登推介的文苑饭庄，前年在陷假食评风波后宣布结业，其后原址易名重开，今年重新登榜。评审员赞该店装潢带有浓厚的怀旧元素，让人恍如回到旧日时光。“梨木烟熏熟成乳鸽皇经过五天干式熟成，再以梨木烟熏，皮脆肉嫩、油香十足。每天限量供应的怀旧鸡蛋焗鱼肠焦香诱人，鲜味回甘。”

Fiata

主打正宗拿坡里薄饼的餐厅，室内小巧而舒适，开放式厨房弥漫着美食香气。主厨来自意大利南部，凭借传统技艺制作出轻盈、带嚼劲的饼皮，并带有焦香脆边。每款薄饼均采用DOP认证食材，其中，Provola e Pepe结合意式烟熏芝士、新鲜多汁的番茄和辛辣的胡椒，风味独特而平衡，为主厨得意之作。

贺贺泽

店名取自潮州话“好好食”的谐音，主打正宗潮州菜，由三兄弟主理，他们兼营海鲜及水果批发，因此更能确保店内食材品质。招牌菜膏蟹蒸肉饼精选台州膏蟹，蟹肉饱满，蟹膏香气十足，手剁肉饼吸满蟹汁，软嫩口感中更添鲜味。外脆内嫩的菜脯肉碎炒蛋，味道咸香微甜，层次丰富。

美丽小厨

室内设计采用港式大排档风格，配以霓虹灯装饰，洋溢地道情怀。午市菜单简洁，晚市主打煲仔饭和镬气小炒，前者以五常米制作，饭香扑鼻。锋哥三宝煲仔饭加入腊肠、鹅肝膶肠与诺邓盐封肉，脂香浓郁。大红袍脆皮鸡选用新鲜三黄鸡，肉质软嫩，散发大红袍茶香。

友（Siaw）

餐厅的泰文名“Siaw”意为“朋友”，餐厅的用餐体验恰如其名，气氛轻松愉悦，适合与朋友小聚。餐厅提供地道的泰国美食，包括小吃、船面、炒河炒饭等，全都风味十足。泰式肉碎煎蛋饭可以选择猪肉或和牛，与金不换、蒜头、辣椒一起爆炒，香辣惹味。现点现做的泰式煎椰汁糕软嫩且富有椰香，底部则煎至焦脆，同样推荐。

Uncle Quek

装潢简洁，菜式融入主厨Barry Quek在家乡的童年记忆，并且添加创意元素，构思令人耳目一新。招牌龙虾叻沙的汤底充满鲜虾和虾膏的鲜味，加上浓郁的椰浆及各种香料，让人难忘。一口麦皮炸鸡的灵感来自新加坡小吃麦皮虾，口感酥脆，搭配香料为味道增添层次。午市套餐价格实惠。

船屋

位于妈阁庙附近的船屋葡国餐厅，船屋的店名取自结合东西方设计的“老闸船”，室内布置亦充满葡式帆船和海港元素，气氛热闹且富有情调。这里的葡国美食风味正宗，选择繁多，烧烤全以炭炉烹调。头盘炸马介休球值得一试，其他推介包括猪肉炒蚬、烩海鲜饭及葡国鸡。餐厅位于妈阁庙附近，地点便利，加上食物一直保持高水准，难怪支持者众。

鸾鸣

主打泰式传统风味，选用世界各地的优质食材，精心呈现每道料理。多款咖喱由新鲜香草和独特香料制作，其中，甜辣的红咖喱猪颈肉香气诱人，配搭口感爽脆的椰芯，富有层次。现点现做的芒果梳乎厘卷鲜甜味美，是此店的招牌甜品。午市套餐价格实惠，晚市菜式相对丰富。

米芝莲指南国际总监Gwendal Poullennec表示，今年度的名单充分展现了香港与澳门在美食领域上的非凡多元与蓬勃活力。八家新上榜餐厅涵盖经典粤菜、意大利薄饼、潮州菜、泰国菜、东南亚菜及葡萄牙菜等多样料理，完美勾勒两地丰富的美食纹理，也体现两地知名的亲民美味与活力十足的餐饮文化。

米芝莲必比登推介2026全名单

香港：

阿纯山东饺子 (太子)
巴依
香蕉仔
Ăn Chơi
Art & Taste
祥兴记 (尖沙咀)
潮家宴
Fiata
潮乐园
鼎泰丰 (铜锣湾)
鼎泰丰 (尖沙咀)
容龙
九龙饭馆
英记面家
颐东
鱼事者 (北角)
凤城 (北角)
增𪸩艺厨
好汤好面 (大围)
暖心芝作 (太子)
贺贺泽
好到底
阿鸿小吃
聚兴家
Juno
佳佳甜品 (佐敦)
九记
强记美食
公和荳品厂
坤记竹升面
坤记煲仔小菜 (皇后大道西)
美丽小厨
刘森记面家 (福荣街)
Little Napoli
好运印尼餐厅
Lulu Baobao (Wong Chuk Hang)
麦文记
美味厨
波记
书湘门第 (西环)
莆田 (铜锣湾)
泰面 (湾仔)
生记饭店
生记卤味 (西环)
Saya
蛇王良
石记厨房
船记
面鲜酱油房周月 (中环)
友
星记
华姐清汤腩
大围小馆
大荣华
太湖海鲜城
德记
竹家
正斗粥面专家 (中环)
泰排档 (佐敦)
添好运 (深水埗)
天鸿烧鹅
靠得住 (湾仔)
沾仔记 (威灵顿街)
两姊妹凉皮有限公司 (旺角)
Uncle Quek
王府
咏藜园
一家 (筲箕湾)
阿元来了 (西环)
裕记

澳门：

船屋
陈胜记
祥记
鼎泰丰(新濠天地)
印象派
六棉酒家
六记粥面(沙梨头)
老记
鸾鸣
O Castiço
海湾餐厅(氹仔)
顺德公饭店
澳门旅游大学教学餐厅