美酒佳肴巡礼｜烈酒减税后酒商降价两成 米芝莲摊位料生意增50%
【香港美酒佳肴巡礼2025/Wine & Dine 2025/Wine and Dine 2025/中环美酒佳餙巡礼】旅发局主办的“香港美酒佳肴巡礼2025”今晚（23日）开锣，一连四日在中环海滨举行，逾300个参展商下午忙于最后准备，他们都对今年的销情抱乐观态度。
政府去年公布降低烈酒税，有烈酒商透露，本来需要5张券(TOKEN)兑换的陈年XO烈酒，今年减至4张，加上周末开放时间延长至午夜12时，预料生意可录得两成增长。另有米芝莲美食摊位已准备数千只鲍鱼，估计生意较去年增加五成。
周五至周日首延长开放至午夜12时
旅发局主办的美酒佳肴巡礼今晚7时半举行，周五至下周日（24日至26日）首次延长至午夜12时。今年云集逾300摊位，占七成为美酒、三成为佳肴，多个国家设有展馆，包括中国、法国、英国、西班牙及日本等，并特设需另外缴费进场的“尊尚名酒区”。
烈酒商料生意录两成增长 准备1000箱美酒
格鲁吉亚酒庄食品有限公司连续第15年参展，负责人王帼丽表示，由于政府今年在国庆推出大量宣传活动吸引海内外旅客访港，加上未来数日天公作美，预料生意相比去年可录得两成增长，由过去准备约600箱酒增至1,000箱，若销情理想将再作补充。
受惠烈酒减税 陈年XO烈酒减价两成 花约百元可品尝
政府去年降低烈酒税，王帼丽表示受惠于新政策，本来需要用5张品味券兑换的陈年XO烈酒，现在只需4张券便可品尝（4张券索价100元），即相当于八折优惠。至于低价烈酒则索价两张品味券，与去年相若。
延长至凌晨一两时无问题：我哋展商绝对支持
王帼丽支持旅发局延长开放时间，她观察到疫情后有不少入场人士在晚上11时半后意犹未尽，仍在海滨逗留欣赏海景，强调人手绝对不成问题。“如果旅发局相对想做到一两点，亦都有资助畀我哋嘅，我哋展商系绝对支持！”
香港迪士尼第二次参展特别提供圣诞节美食
香港迪士尼乐园对上一次参展已是2018年，今年为第二次参展。度假区餐饮总监黄庆龙表示，适逢香港迪士尼踏入20周年，期望将迪士尼的快乐由大屿山带到中环海滨，与旅客一同分享，配合香港发展盛事旅游。
黄庆龙透露，今年特别提供华特迪士尼家族酒庄出产的美酒，而展场提供的美食，将会在圣诞节期间在乐园提供，推介必吃米奇鲍鱼鸡肉批。“迪士尼系会食到，不过唔系𠵱家，首先喺度食咗先！”
米芝莲摊位准备数千鲍鱼 料生意增五成
米芝莲三星“富临饭店”大厨黄隆滔表示，将持续支持美酒佳肴巡礼，让更多旅客认识香港美食。他估计今年留港消费的市民增加，旅客量也有提升，因此已准备大量美食招待入场人士，包括数千只鲍鱼，加上营业时间延长，估计生意较去年增加五成。