大埔粉面店厨房惊现“老鼠派对”。昨日（6 日）社交平台有人发布一条影片，片长约20秒，指大埔一间粉面店厨房后巷一个装有食材的胶桶上，有6只老鼠“大啖大啖”进食桶内食材，状甚滋味。另外，网民亦上载一张相片，可见装有多个凤爪排骨盅饭的蒸笼放在后巷一架手推车上，旁边是一桶厨余，卫生欠佳。影片惹来网民热论，有人直言：“咁多年都成日去食，睇完而家都有d（啲）反胃”。

不过事件有新进展，今早（7日）10时许涉事粉面店在Facebook大埔街坊群组就事件发出“严正声明及致歉启事”，承认将凤爪排骨饭放置于手推车上实属疏忽，并就此向顾客致歉。惟有关老鼠的影片，店舖表示片中出现“多项不合理及常见于 AI 合成内容的情况”，指影片疑AI生成或剪辑内容，有人疑作出恶意诽谤，店舖已就事件报警求助，案件已交由警方及律师跟进。

此外，今早有多名身上印有“防治虫鼠服务承办商”的食环署职员在该店舖对开及后巷洗地清洁，并在店舖对开大街放置老鼠药灭鼠。《香港01》已就事件向食环署及警方查询。

《香港01》就店舖声明向涉事粉面店查询，职员承认声明是由店舖发出，并指因老板现时不在店内，未能就事件作出任何回应。

店舖为凤爪排骨饭放手推车致歉　指老鼠片段疑AI合成

声明中提到，店舖于昨日下午约3时左右起，发现该段“老鼠影片”，相关片段被大量转发，已对店舖商誉及正常营运造成严重影响。粉面店指，“经仔细检视后，发现当中出现多项不合理及常见于 AI 合成内容的情况，包括画面比例异常、物件边缘模糊、光影不自然，以及‘老鼠’与周边环境互动不连贯等，均不符合正常实地拍摄的画面特征。”

店舖已报警　将追究散播失实内容者

粉面店称一向严格遵守相关卫生及安全规定，并定期聘请清洁公司定期进行清洁及防治灭虫检查。店舖已就事件向警方报案处理，同时现正委托律师跟进，并将对涉事人士及任何参与制作、发布、转载及散播失实内容者依法追究，保留一切民事及刑事追讨权利。

记者今早（7日）10时许到涉事粉面店了解，现场有多名身上印有“防治虫鼠服务承办商”的食环署职员在该店门外及后巷洗地清洁，并在店舖对开大街放置老鼠药灭鼠。现场所见，灯柱及铁闸亦贴有防鼠患的警告。

食环署人员及防治虫鼠服务承办商到场巡查

现场可见，店内仍有不少食客。而途经的街坊鲁先生指，涉事粉面店在区内颇有名气，他曾光顾过一次。他指有看毕“老鼠影片”后感到反胃，指“难以接受，好唔卫生”，又斥粉面店竟将盅饭放在后巷手推车上“好过份”。

原本打算到粉面店用膳的苏小姐亦表示感到害怕，但指如果影片是AI生成，她会相信影片是假的：“而家（AI）咁劲。”不过因为现时未能查证影片真伪，她会考虑是否选择光顾。

食环署回复查询指，留意到社交媒体上流传事涉食肆卫生情况的片段，遂于今早派员到该食肆视察，其间发现事涉食肆食物室不洁，已根据《食物业规例》（第132X章）提出检控。

署方人员今日的巡查未有在食肆内发现鼠只活动，但有怀疑鼠迹，已向持牌人进行卫生教育并指示其进行清洁。就该食肆怀疑不当处理食物引致鼠患，调查工作仍在进行中，如有证据会采取进一步行动。

食环署亦已加强附近公众地方的洁净工作和放置毒饵，以防治鼠患。署方会持续留意该处的卫生情况。

《香港01》已就事件向警方查询。