“一天一苹果，医生远离我！”苹果生吃不但营养价值高，连煮过的苹果水也好处多多！小红书上爆红的“苹果水”被不少人推崇，据说对养颜美容、健康瘦身都很有效。甚至演员徐璐也曾在节目中求证中医专家：“苹果水真的对脾胃好吗？”

中国湖南中医药大学博士谢雪姣给出肯定的答案。她表示，苹果水的确能养护脾胃，而且不同的搭配煮法，还能针对不同体质发挥效果。例如：

天热时加一点乌梅，能生津健脾、疏肝解闷；
湿气重的人加薏仁，则能健脾祛湿，改善水肿。

那么，为甚么“煮过的苹果水”有益健康？又有哪些做法及好处？一起来看看！

“热苹果水”好处、做法及注意事项（点击放大浏览）▼▼▼

为甚么要喝“热苹果水”

新鲜的苹果及煮过的苹果各有好处。在中医观点里，苹果属于平性食物，味道甘酸。直接吃当然健康，但经过加热煮煮，苹果中的营养更容易被脾胃吸收，对于常有胃寒、脾胃虚弱的人特别友善。除了帮助消化，它还能让身体暖起来，对寒性体质或手脚冰冷的人来说很适合。

热苹果水的5大好处

1. 养脾胃、助消化

加热后的苹果更容易被肠胃吸收，能改善脾胃虚寒和胃寒问题，还能促进肠道蠕动、帮助排便。

2. 润肺生津、止咳

秋冬干燥常让喉咙不舒服，苹果水有润肺的作用，对干咳或喉咙痒有舒缓效果。

3. 养颜美容

苹果含有果胶和抗氧化成分，热煮后依旧保留，能促进血液循环、帮助养分输送，让皮肤气色更好、弹性更佳。

4. 稳定血糖、降血脂

加热会让苹果膳食纤维变得柔软，释放出果胶，更容易帮助控制血糖波动、降低血脂，对心血管健康有加分。

5. 暖胃驱寒

寒性体质的人常手脚冰冷，苹果水能温养肠胃，帮助改善怕冷问题。

苹果水的基本煮法

· 准备1～2颗苹果（最好连皮切块，但要先洗干净）
· 加入约1000毫升水（大约4杯）
· 中火煮开后转小火，炖煮20～30分钟

煮好后可直接喝，热饮暖胃，放凉了也能当清爽饮品。

不同功效的“进阶煮法”

想依照需求调整功效，可以试试以下组合：

· 苹果乌梅水：解渴消暑、促进消化
· 苹果薏仁水：祛湿消水肿，改善体内湿气
· 苹果红枣桂圆汤：补气养血、改善疲劳与失眠
· 苹果玫瑰水：祛黄提亮、补气血，让肤色更红润
· 苹果生姜水：驱寒暖胃，适合手脚冰冷的人
· 苹果洋葱水：舒缓咳嗽、抗发炎，增强免疫力

饮用前要注意

虽然苹果水天然健康，但毕竟带有甜味，糖尿病患者或需要严格控糖的人仍要注意饮用量。另外，如果肠胃过于敏感，也建议先从少量开始尝试。建议身体有不适的人应咨询医师后再斟酌饮用。

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