大快活集团（0052）公布截至今年3月底止全年业绩，股东应占溢利为4,160万元，同比增长约17%；每股基本盈利32.08港仙，去年同期为27.43港仙。集团派末期股息每股25.0港仙，连同中期息5港仙，全年合共派息30港仙，派息比率约94%。

AI降成本　食物提升质素

期内，集团收入为30.988亿元，与去年31.001亿元相若，同比轻微下跌0.04%。毛利率由去年7.7%提升1个百分点至8.7%，主要受惠于租金成本下降、人力成本管理优化及其他营运开支的有效控制。经营溢利亦由7,230万元上升至8,430万元。

集团副主席罗辉承表示，年内集团透过更广泛运用人工智能及数据分析，显著降低了成本，并构建可持续的成本结构。人力成本方面，透过更全面的数据分析制定人力目标规划，并采用员工调配监察系统优化配置，在维持服务水平下进一步压缩成本；同时集团亦积极与业主磋商，成功争取可观的租金降幅。另外，年内食品成本占比升至24.6%（去年24.2%），为了提升产品质素而做出的“策略性决定”。

内地业务亏损仍“加码”投资

按地区划分，香港餐厅分部溢利增加26.5%至8,160万元；中国内地餐厅分部亏损则收窄26.2%至1,660万元；其他分部（主要为物业投资）溢利增加7.3%至1,030万元。

店舖网络方面，截至今年3月底，集团共有184间店舖，其中156间位于香港，28间位于中国内地。期内香港大快活连锁快餐店净增加3间至150间；中国内地则增加9间快餐店，其中包括于珠海开设两间新店。

集团表示，未来将继续优化产品策略及品质，推动新销售增长，并计划来年在香港新增4至8间快餐店，而在大湾区则会积极开设10至14间新店，重点布局二线城市。集团强调，经优化的成本结构为未来增长建立坚实基础，并对拓展目标市场及建立中国内地市场地位充满信心。