最近早晚开始有凉意，流感、新冠甚至小朋友肠病毒都有上升趋势，台湾营养师彭逸珊在Facebook专页“爱健康营养师 珊珊”发文说明，这时候正是考验免疫力的时候，建议从日常简单做起，养成提升抵抗力的微习惯。

彭逸珊整理5种有助于维持免疫力的日常做法。首先是多吃水果，水果富含维他命C，可以帮助抗氧化、支持白血球功能，推荐芭乐（番石榴）、奇异果、甜椒、释迦等食物。

其次是晒太阳，有助促进维他命D生成，帮助调节免疫。食物来源则包括蛋黄、鲑鱼（三文鱼）及日晒过的干香菇。

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饮食上也可增加多色蔬菜。多色蔬菜富含植化素，有助抗氧化、抵御威胁，推荐洋葱、木耳、甜椒、青花菜（西兰花）等，蔬菜颜色越丰富越好。

膳食纤维同样是日常饮食的一环，可帮助肠道益菌生长、维持机能，推荐秋葵、地瓜叶（番薯叶）、空心菜、皇宫菜（潺菜）及燕麦等食物。

此外，也可适度摄取发酵食品，补充天然好菌、维持菌丛多样性，推荐无加糖优格（乳酪）、优酪乳、泡菜、纳豆及味噌等。

除了增加有助于维持免疫力的饮食习惯，也要避开5件事。首先是熬夜，睡眠不足或睡眠品质差会直接影响免疫细胞活性，较容易感冒生病。第二是长期高压，压力荷尔蒙皮质醇长期过高会削弱免疫系统，容易发炎、感冒不易好。第三是精制糖过多，会使身体糖化终产物（AGEs）增加，造成慢性发炎问题。

第四是营养不均衡，如果身体没有制造免疫细胞的原料，防御力自然下降。第五则是肠道菌丛失衡。彭逸珊指出，肠道是人体最大免疫器官，菌丛失衡会连带让免疫力出状况。

随著早晚开始转凉，流感、新冠及小朋友肠病毒都有上升趋势，彭逸珊提醒，提升免疫力可以从日常生活做起，从饮食与生活习惯调整，维持身体防御力。

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