减重期间三正餐若营养不均衡，餐间便容易产生进食冲动。台湾营养师彭逸珊提供喝水测试、时间观察、情绪觉察、调节进食速度等4种方法，协助大家区分“肚子饿”与“嘴馋”，降低餐间不必要的热量摄取。

彭逸珊在Facebook专页“爱健康营养师 珊珊”指出，许多人在展开减重计划后，常感觉饮食受到剥夺，加上三正餐饮食内容不均衡，便容易在餐与餐之间产生想吃东西的冲动。

她建议，在决定是否进食之前，可以先透过“喝水测试法”初步判断，做法是先喝1杯200至300毫升的温水，静待5至10分钟，若饥饿感随之消失，即代表属于假饥饿，并非身体真正需要补充能量。

第二种方法为“时间观察法”。彭逸珊说明，若餐后不到两小时便感到饥饿，可能是当餐饮食不均所致，常见原因包括精致淀粉摄取过多，或蛋白质摄取不足，导致饱足感无法延续至下一餐。她表示，这类情况只需简单调整饮食内容即可改善，不必过度限制饮食种类。

第三种方法为“情绪觉察法”。彭逸珊提到，有时候想吃东西并非来自生理饥饿，而是源于心情闷或压力累积，此时身体真正需要的不是进食，而是舒压与放松，例如出门散步或找朋友谈心，都能有效转移进食冲动。

第四种则是“调节进食速度”，吃饭过快会使饱食中枢来不及反应，让人误以为尚未吃饱，但身体实际上已获得足够能量。

彭逸珊补充，若确认是真正的肚子饿，代表前一餐饮食可能不够均衡，可透过调整食物比例、吃饭顺序与食材选择来延长饱足感。她建议以三正餐为主要进食时机，从根本改善饮食结构，降低餐间不必要的热量摄取，让减重与减脂的效果更加事半功倍。

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