台湾致癌沙律油7月初爆发以来危机持续扩大，针对“中联油脂”大豆沙律油致癌物苯骈芘超标事件，台湾行政院长卓荣泰今（17日）表示，对于行政单位没办法在第一时间查处，要求获得完全真实的资讯，“这个部分我真的深感抱歉”。

台北市长蒋万安今（17日）批评民进党政府不愿积极处理，至今竟没有人愿意为这场重大食安风暴负起政治责任。他指出，人民就必须采取自救行动。因此，“我要呼吁所有关心食安的民众，7月25日，和我们一起站上凯道，大声说出人民的诉求：食安就是国安，赖清德要道歉，卓荣泰要下台。”

蒋万安表示，毒油案影响全国，民进党发言人吴峥竟然在政论节目上，对提出质疑的媒体大小声，甚至说“又不是我逼你吃，你跟我大声干嘛”。他自己认为，“这就是傲慢，这就是不肯认错道歉”。

蒋万安表示，毒油案发生至今半个多月，中央政府仍然无法给人民一个真相，无法清楚说明整起事件的原因。他质问，“今年4月到6月，究竟有多少批问题油品流入市面、被民众吃下肚？难道1月到3月的油品就完全没有问题吗？除了这次出事的中联油脂，其他上游油品业者，中央有没有全面清查？有没有全面检验？有没有确认市面上其他油品的安全？”

蒋万安表示，中央处理速度如此缓慢，不仅让人民持续暴露在食安风险之中，更令人担心，恐怕给了相关业者足够的时间串证、灭证。

蒋万安指出，卓荣泰院长不能只有道歉，更应该负起政治责任，下台负责。国民党文传会主委陈以信则批评，这声迟来的道歉不甘不愿，依旧是地点不对、对象不对、诚意不足，人民现在要的不是一句抱歉，而是追究责任要求卓荣泰下台。