成都一家自制牛瘪火锅 食完竟“双手变蓝” 全家中毒紧急送医
撰文： 中天新闻网
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四川省成都市近日发生一起离奇中毒事件，一名女子与家人在家中食用自制“牛瘪火锅”，4人陆续出现头晕、呕吐等症状，甚至有人“双手变蓝”，紧急送医治疗。
根据资料，所谓“牛瘪”又被称为“百草汤”，是贵州省黔东南、桂北一带侗族、苗族的传统特色美食，是将牛胃及小肠内未完全消化的草料，经挤汁、过滤后加入牛胆汁、花椒等熬制，汤色黄绿，有中草药香气与苦味，常以火锅形式享用。当地人认为“百草汤”有健胃、祛热和助消化功效，被视为独特美食文化。
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《潇湘晨报》报导，这名张姓女子与家人自行在家烹煮“牛瘪火锅”，之后加入一种不知名蔬菜后，汤底颜色突然出现明显变化，“煮了一个菜进去，整锅汤就变黑了，当时也没想到会有问题。”
张女说，餐后不久，家人陆续感到身体不适，“我们后来都开始头晕，有人恶心想吐，还有人双手颜色发蓝。”她说，家里4人都出现疑似中毒症状，她已前往医院治疗，情况好转，但仍有家人上吐下泻，目前仍在观察。
至于中毒原因相关单位尚未公布，但医生提醒，若食用后出现头晕、呕吐、皮肤颜色异常等症状，应立即停止进食并尽速就医，以免延误病情。
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