继“奶皮糖葫芦”爆红后，内地美食圈再掀话题，一款名为“固体杨枝甘露”的创意甜点迅速走红。该甜品颠覆传统港式糖水形式，以半颗芒果作为底座，搭配浓稠干乳酪与多层配料，被网友形容为“能拿在手里吃的杨枝甘露”，吸引大批年轻族群与外国游客朝圣。

综合陆媒报道，固体杨枝甘露以新鲜芒果为基底，涂抹干乳酪或希腊乳酪，上层铺满柚子肉、西米，部分店家还加入脆啵啵，整体外观精致、口感层次丰富，能直接手拿食用，迅速在社群平台引发讨论。

来看看在韩网爆红的内地甜点“固体杨枝甘露”制作流程：

不少韩国游客分享品尝经验，直呼第一口就被“惊艳”。他们特别赞赏芒果果肉的香甜，搭配几乎没有酸味、口感浓厚的乳酪，顶层西柚粒则增添清爽层次。有游客因过于著迷，短时间内连续下单同款甜点四次，被朋友戏称为“杨枝甘露四连击”。

更有韩国网友为此专程“飞来的”来中国品尝，有人当天往返深圳只为吃上一份，也有人在上海旅游期间天天叫外送，直言：“会为了它再来一次中国。”甚至主动向中国朋友询问购买地点。

报道指出，固体杨枝甘露的走红，关键在于形态与口感的双重创新。相较传统液态糖水，固体版本以冷藏乳酪为基底，结合芒果果香、奶香与多层次咀嚼感，不少韩国网友认为其口感“甚至胜过液态版”，冰凉清爽又不腻口。

价格因素同样推动跨境热潮。韩国网友指出，当地红柚不易取得，干式乳酪与大型芒果价格偏高，自制成本动辄超过70元人民币；相较之下，中国售价约16至34元人民币，被视为“高性价比的奢侈甜点体验”。

不过，也有科普帐号提醒，固体、冷藏形式的甜点对肠胃较弱者可能造成腹胀不适，建议适量食用，并留意食材新鲜度。

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