近日，“鹅腿阿姨售卖鸭腿”一事受到广泛关注。6月10日，北京海淀区市场监督管理局发布情况通报称，立即组织相关市场监管所开展调查、问询当事人。目前正在对其涉嫌误导消费者等行为进一步核查，下一步将依法依规处置。

此前6月9日，“鹅腿阿姨”陈秀凤在其团购群发布公告，承认所售烤腿原材料为鸭腿，其聊天截图被广泛传播。陈秀凤称“‘鹅腿阿姨’叫了十几年了，不存在欺诈等行为”。

陈秀凤：曾考虑说明但未找到合适机会，给同学们道歉

北京网红“鹅腿阿姨”被举报卖鸭腿　曾买50多次学生：信任被辜负

陆媒《红星新闻》报道，陈秀凤称，自己“从2023年后开始将烤鹅腿改为烤鸭腿，主要原因是进货困难。”“鸭腿批发价比鹅腿便宜，我加工后零售价没有变化，但是这些年成本在上升，我的售价一直没涨。”

陈秀凤介绍，约十多年前，她与丈夫开始在北京大学外摆摊卖烧烤，其中烤品就有烤鹅腿，后因受欢迎，不再经营烧烤摊，只卖烤鹅腿。陈秀凤称，自2023年末开始，由于产量增加，进货时出现进不到足够数量的鹅腿，后陆续换成鸭腿进行替代。儿子小梁坦言，生鸭腿成本价确实低于生鹅腿，“平均下来一个鹅腿进价在11元（人民币，下同）左右，一个新鲜鸭腿的进价在5元左右。如果是烤鹅腿的话，市场上的价格要20元或者30元了。”

陈秀凤说，“鹅腿阿姨”名字一直被学生们叫了近十年，所以没有改，自己确实曾考虑过明确说明烤的是鸭腿，但是“一直没找到合适的机会”。“如果有相应处罚我会接受，同时也希望给同学们道个歉。未来我还想叫‘鹅腿阿姨’，但是会和大家说清楚原材料。”

“鹅腿阿姨”所售“鹅腿”发绿？

此次“鹅腿阿姨”被质疑更换原料后，还有网民表示曾遇到过“鹅腿阿姨”所售“鹅腿”发绿情况，怀疑是肉质出现问题。对此小梁表示，其加工时需用葱汁浸泡鸭腿两到三个小时所导致，鸭腿会发生变色。

北京一所大学食品学院的一名副教授表示，肉类本身含有油脂，会出现表面彩色的情况，“食品加工时，用葱姜汁浸泡、加工肉类的情况是有的，但是葱汁的颜色其实并不是特别绿，有消费者表示‘烤鹅腿’肉质发绿，还需通过检验检测才能确定具体原因。”

6月11日，海淀区市场监督管理局发布情况通报，立即组织相关市场监管所对“鹅腿阿姨售卖鸭腿”一事开展调查、问询。目前正在对当事人涉嫌误导消费者等行为进一步核查，下一步将依法依规处置。

小梁表示，会根据管理部门的要求进行整改，“做得不对的地方我们肯定认罚，也欢迎同学和消费者的监督。”他还说，未来或许会恢复制作烤鹅腿，并在销售时标明原材料，让大家自行选择。