近日，瑞幸咖啡重推经典“乳酸菌美式”，配套全新研发、内含百亿益生菌的专属饮筒意外走红登上热搜，吸引大批消费者抢购，不少门店更出现饮筒库存告罄情况。这款特色饮筒在社交平台掀起两极讨论，有人夸赞独特风味，亦有网民质疑胃酸环境下活菌难以起效。

百亿活菌饮筒设计独特　宣传“边喝边补益生菌”

综合陆媒《都市快报》、《北京商报》报道，7月23日，“瑞幸活菌吸管火了”话题登上微博热搜。据了解，瑞幸咖啡此次重新推出的“乳酸菌美式”，配套一根百亿活菌饮筒，其采用独立密封包装，筒内装有干燥益生菌颗粒，两端设滤网，使用时咖啡流经溶解颗粒。

瑞幸咖啡小程序介绍为“神奇的百亿活菌饮筒边喝边补益生菌”，旁边标注“专利好菌株含BC99明星菌”，每支活性益生菌≥100亿CFU。宣传语下方还注明了多段提示，涵盖不适宜人群、储存注意事项，以及对应菌株的发明专利信息等，例如“本饮品婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女和肠胃敏感者不宜饮用”“建议根据标签标示贮藏条件保存产品，贮藏条件变化可能导致活菌数减少”。

据悉，瑞幸咖啡早于2025年就推出乳酸菌美式，但当时并无配套活菌饮筒。该饮筒推出后吸引大量网民购买。据悉，部份门店已出现售罄情况。7月22日，瑞幸咖啡官方发布通报称，新一批活菌正在培养，预计24日起售罄门店陆续恢复该饮筒供应。

网民质疑益生菌实效　业界分析：活菌效果因人而异

百亿活菌饮筒爆火后，社交平台涌现大量消费者真实体验，评价两极分化，不少消费者称赞其风味独特，“入口带优酸乳般酸甜感，中和咖啡苦涩。”但亦有顾客表示风味平淡，仅一开始有轻微乳酸香，菌粉融开后和普通美式分别不大。

更大争议点落在益生菌功效上，不少网民表示“已严肃品鉴，不过乳酸菌在咖啡这个ph里是不是阵亡一大半了”“这种菌要冷藏才能存活”“粉末状的可以常温，是经过处理的”“估计只是增加风味吧，指望他能改善体内肠道等菌群，胃酸那么低的ph不知道能存活多少呢”。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，瑞幸这款活菌饮筒精准结合咖啡热潮与全民养生需求，完美契合年轻消费群“饮品兼顾功能性”的消费趋势，因此快速出圈。朱丹蓬表示，益生菌经胃部消化后产生的实际作用个体差异极大，最终成效会受消费者肠道基础状态、体质、日常饮食习惯等多项因素影响，不能一概而论。