5月19日，话题“杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏”冲上微博热搜，引发关注。

时隔一个月抽查，发现餐具仍未洗净

据媒体报道，杭州一家寿司郎门店，因无证售卖冷加工糕点、专间管理反复违规，以及餐具清洗消毒不到位，收到了一张罚没金额超6万元（人民币，下同）的行政处罚罚单。

杭州一家寿司郎门店两次检查都有卫生问题：

4月27日，杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书（杭萧市监处罚〔2026〕568号）显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正，给予警告，没收违法所得28446.33元，并处罚款38000元。

在这份行政处罚决定书中，详细记录了执法人员两次前往该门店检查餐具卫生的现场情况。执法人员到店检查时发现，在刺身专区，用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣。执法人员现场抽查了10只铝盘，这10只铝盘均存在上述问题。

一个月后，因接到消费者投诉举报，执法人员于2月5日再次上门复查。在现场抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有饭粒残渣，未洗净。

在社交平台，亦有多位网友投诉称，寿司郎的餐具很脏。有消费者发布的影片及照片显示，他使用湿巾擦拭餐碟后，湿巾表面出现黄色污渍，该消费者发文表示：

不是想找事，只不过每次都这样。

多项违规被罚，曾排队超10小时

除餐具卫生外，该门店在食品经营许可方面同样存在违规，这也是本次处罚金额的主要构成部分。处罚书显示，该店在未取得冷食类食品制售（冷加工糕点）许可的情况下，擅自超范围经营芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕等产品。此外，该店员工出入专间时未按规定执行二次更衣、洗手和消毒流程。

作为近年火爆的餐饮品牌之一，寿司郎在社交平台被称为“排队王”，寿司郎广州、深圳等多地门店高峰期要等上千个号，甚至排队将近10个小时。此前，有不少深圳人发帖表示，在傍晚6点用餐高峰期，寿司郎门店排队400桌。

值得一提的是，寿司郎多家门店曾留下被监管部门处罚的案底，其中北京有门店因食品混有异物受罚。另外，就在今年3月，有顾客反馈寿司郎门头沟店金枪鱼产品疑似含寄生虫“虫卵”，引发关注。

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