本港就业市场竞争激烈，惟近日一则面包店招聘广告却以“劝退式”文宣成为网络热话。该广告以逾千字长文列明“地狱级”招聘详情，包括“极度高压与严厉管治”、“恐怖的流失率”，更扬言“这里不是庇护工场”，不欢迎追求“工作生活平衡”的求职者，震惊大批网民。有网民直言“睇完招聘广告，做客嘅直程唔想帮衬”。

该面包店招聘 在招聘网站写千字文招聘初级、中级烘焙员、咖啡师及店舖员4大职位，月薪$14,000起，顶薪$18,000，工作时间为上午7时至下午5时及上午10时至晚上8时，须轮班。招聘广告中亦直言“这里不是庇护工场，我们在寻找10个人里留下来的那一个”，并警告追求工作生活平衡、高薪厚禄或“优雅地闻著面包香收工”的求职者勿申请。

工作内容面包制作+冲咖啡＋店舖管理一脚踢

根据这个面包招聘广告的内容，职位的工作内容甚多，包括要负责面团调制、发酵控制、烘烤参数设定等。同时需接受系统性义式咖啡训练，学习操作咖啡机、拉花及手沖咖啡，甚至参与咖啡豆烘焙入门实作。日常店务则包括开店准备、物料清点、设备清洁、库存盘点及收银结帐。此外，亦需以友善态度服务顾客，处理点单及客诉，基本上包办大部份面包店的前台、后厨工作。

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入职要求：强调有机会被粗口问候

职务繁多，入职要求也相当高。虽然该职位只要求申请者年满18岁，而且无需相关经验，但需有投身饮食烘焙行业的明确志向。文中也相当直白，强调申请者有机会被粗口“问候”，要能适应早班及长期站立。同时也要重视细节与卫生规范，具良好沟通能力与团队协作精神，愿意承担学习过程中的挑战与压力，目标在九至十二个月内达标晋升。完成培训并通过考核后，月薪调整至$18,000（约一年内晋升至中级职级），员工可享内部产品优惠，包括每日免费午餐。

老板在文末强调，留得下来的人，公司会毫无保留地将烘焙绝学倾囊相授，包括物理科学制作包学、生物力学发力学、极致咖啡热力学等。他更引用古语“知其不可而为之，障百川而东之”，表明宁愿炒掉一半拖后腿的人，也绝不向平庸低头。

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招聘广告中除了详细说明工作内容、入职条件以及福利之外，更列出3大地狱级工作环境引来极多网民哗言。

1. 重体力劳动与大打杂

员工需搬运25公斤面粉、洗厕所，以及刮水清理地面，强调“连厕所和货仓都执拾不干净的人，是不可能对细菌发酵产生敬畏之心的”。

2. 极度高压与严厉管治

招聘广告中表示公司现场节奏极快，追求绝对精准，漏喷脱模油、让方包流失风味均被视为不可原谅的疏忽。管理层在极限状态下十分严厉，亦会讲粗口，警告心理承受能力低者“撑不过一个星期”。

3. 恐怖的流失率

新入职员工10人中只有1人能留下来。

该招聘广告引来大量网民在社交平台讨论，更有人曾经在这间面包店工作，“我之前喺度返工，头个一两个星期好多时候都叫我去洗碗，之后老板会笑啲新人以为入到嚟可以学整面包，结果系要洗碗”，亦有不少网民认为这个招聘广告非常赶客，一面倒认为招聘广告的薪酬并不合理，、“本身都几钟意食呢一间，睇到真系帮衬到不了”、“我本来喺鲗鱼涌街坊好钟意食，但都真系见过老板喺楼面啲客面前直接大声呼喝and闹佢啲员工，虽然餐厅播住啲古典音乐好柔和，但成件事气氛好严肃，作为食客我心里都好哗然”、“整个包都咁巴闭，执笠”。
不过，亦有少部份网民认为招聘广告直接开门见山反而是件好事，“其实咁出post系几好，讲到明系西工，你接受到咪做，唔接受咪当冇睇过，好过d见工讲到好好画大大个饼，入去完全西到pk ，浪费时间”。