厨房异味｜下水道异味｜许多人都会遇到厨房下水道散发出难闻异味的情况，有时长假回来，发现厨房传来阵阵腐臭味或“臭鸡蛋味”，不但影响卫生，长期吸入会引起头痛、恶心等症状。如何做才能让厨房空气在短时间内焕然一新？在动手清理之前，首先要清楚了解异味产生的原因。

厨房下水道异味原因　P型存水弯水封失效

厨房下水道产生异味最主要的原因是水槽下方的P型的弯管里面的水干掉了，下水道难闻的气味返了上来。厨房陷阱｜致癌伤心脏高温炒菜5危害　健康烹调3招冒烟下食物超错

厨房水槽下方的排水管都有一根弯曲的U形管道，称为P型存水弯。它的设计是J型弯曲处会保留少量的积水，形成一道“水封”，用来阻隔下水道系统的臭气和害虫，每次使用水槽时，新水会替换J型弯管中所积存的旧水。如果长时间外出、旅行或未使用水槽，存水弯里的水会慢慢蒸发干涸。一旦水封消失，下水道中的腐败气体、害虫就会毫无阻挡地涌入室内。

下水道异味3大危害｜头痛恶心麻痺嗅觉神经

这股气味让人相当反感，尤其家里空间比较小，这股难闻的异味还会附在衣服、窗帘和沙发上。而且这股气体并不是单纯的臭味，下水道气体是多种气体的混合物，主要成分包括硫化氢、氨气、甲烷和二氧化碳，其中对人体危害最大的是硫化氢（闻起来像臭鸡蛋味）。虽然必须要达到较高的浓度才会对健康造成危害，但长期吸入也会对人体造成一定的伤害。雪柜除湿｜专家教善用1厨房小物加盐效果更好！5招除臭别只放柠檬

根据台湾国家环境毒物研究中心等的资料显示，长期吸入硫化氢会有以下症状：

1. 头痛、头晕、恶心、呼吸急促。
2. 注意力不集中和极度疲劳。
3. 最危险的是会引起“嗅觉疲劳”，特别是高浓度的时候，硫化氢有一个特性，闻久了会麻痺嗅觉神经，觉得“没那么臭了”或“味道散了”，让你失去警觉，继续吸入毒气。

厨房异味｜下水道去除/避免异味方法

遇到这个异味“杀手”别急著花钱请师傅，根据美国知名美食与烹饪媒体网站Chowhound的报道，其实只要掌握几个简单方法，就能避免异味的产生也能在几秒钟内驱散异味，让厨房重回清新。

避免异味方法：纸张秘技

要出远门前，先打开水龙头冲水约30秒，确保P型存水弯内填满干净的水，拿一张干燥的影印纸或其他纸张也可，盖住排水口，在纸上放一个稍具重量的物品（如陶瓷盘子或玻璃杯）压住，形成一个物理屏障，有效减缓P型存水弯内水分的蒸发速度。

贴士：在注水之后、盖纸之前，可以往排水口倒入少量的矿物油（石蜡油），矿物油会浮在水面上，进一步延缓水分蒸发。

去除异味方法：小苏打加白醋黄金搭档

如果水槽已经有异味，可用小苏打粉搭配白醋倒入排水口，能帮助分解管壁上残留的食物残渣，避免它们腐烂产生臭味。白醋功效｜洗微波炉/除焦㶶/辟肉膻　白醋15种妙用脆炸豆腐都靠佢

贴士：小苏打粉与白醋的黄金比例通常是1 : 2

去除异味方法：1+2方法结合　功效最大化

如果出远门时间较长或长时间不使用，可以两个方法结合起来：

1. 先用小苏打和白醋清理下水道食物残渣
2. 再排水口倒入少量矿物油
3. 最后盖上纸张，用重物压住。

若常用水槽却还是散发臭味，这可能意味著P型管或污水管内部有严重堵塞，或是垃圾处理器发生故障，应考虑联络专业师傅检查。