你是否常常觉得嘴馋，起床就想喝咖啡、下午想吃点零食，到了睡前甚至还想吃些炸物？小心这样可能不只是嘴馋，而是身体发出缺乏某些营养的警讯。

台湾营养师高敏敏分享7种嘴馋状况代表缺乏的营养素，也提供了适合补充的食物，帮你用更健康的方式，解决一时的口腹之欲。

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1. 想吃甜食

缺乏：铬、能量。
建议补充：全麦吐司、水果、地瓜（番薯）、燕麦杂粮。

缺乏铬会影响胰岛素功能，导致对糖的耐受性降低；而能量过少，也会让身体想吃甜食补充。卫福部建议，每日饮食中，精制糖的摄取量不宜超过总热量的10%，降至5%以下更好。

2. 想吃巧克力

缺乏：镁、维生素B群（维他命B群）。
建议补充：菠菜、坚果、燕麦、紫菜。

缺乏镁、维生素B群容易导致心情低落、疲倦；而含糖巧克力可短暂升糖，可使心情愉悦。若真的想吃，建议吃无糖纯巧克力解解嘴馋。

3. 想吃肉、起司

缺乏：铁、钙、胺基酸。
建议补充：猪血、鸭血、牛奶、鸡蛋。

长时间缺乏营养素，大脑会释放“想吃”的讯息，补足缺失的营养素，所以如果老是想吃肉，或是特爱吃起司（芝士），有可能是身体的警讯。

4. 想吃冰块

缺乏：铁，或荷尔蒙改变。
建议补充：红苋菜、猪血、鸭血、奇异果、芭乐（番石榴）、柑橘。

缺铁时，身体为了产生更多红血球，会使体温上升，导致想吃冰块帮助降温；在怀孕或更年期时荷尔蒙改变，也易燥热嗜冰。

5. 想吃炸物

缺乏：水、电解质、钙。
建议补充：黑／白木耳、柳橙、电解质饮、牛奶。

想吃重咸炸物，可能是身体因轻微脱水或电解质失衡，想试图平衡所发出的警讯。

6. 想喝酒

缺乏：钙、蛋白质、镁。
建议补充：小鱼干、黑芝麻、豆浆、绿色蔬菜。

想喝酒有可能是精神紧绷、想放松的警讯，而酒精会将压制感情的大脑皮质功能减弱，因此会比较放松。平时也应避免饮酒过量伤身，女性每天不超过1个酒精当量，男性每天则不超过2个酒精当量。

一个酒精当量等于15克酒精（105大卡），大约等于啤酒375c.c.、红酒110c.c.、水果酒150c.c.或是烈酒30～40c.c.，故男生一天可以喝的量就是女生的两倍。

7. 想喝咖啡、汽水

缺乏：钙。
建议补充：起司、小鱼干、钙、黑芝麻、紫菜。

想靠咖啡因提神，反而会让钙被过滤，缺钙会导致精神紧绷，更渴望咖啡因，容易无限恶性循环。建议咖啡因的每日摄取量在300毫克以下，才不会对健康造成影响。

高敏敏提醒，除了补充对应的营养素，也要规律的生活，不熬夜、充足睡眠，有规律运动的习惯，并且充足饮水（一天2500～3000c.c.）。如果真的想吃零食，记得“浅尝即可”，切勿贪多，以免该补的营养没补到，热量负担却一直往上加，在嘴馋之前，也先吃上述建议补充的食物垫垫胃，让自己冷静一下。

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