许多人在减肥时会担心水果含糖量过高，因此干脆完全避免，但其实这是错误的观念。

台湾营养师蔡宜方表示，水果含有天然果糖，但同时也富含膳食纤维、维生素（维他命）与抗氧化物质，若能选择适合的种类并控制份量，反而能提升饱足感，帮助控制食欲。合理摄取水果不仅不会妨碍体重控制，还能改善肠道健康，降低代谢疾病风险。

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奇异果卡路里低　兼具消化酵素与高纤特点

奇异果属于低热量水果，每100克仅有约50卡路里，却含有丰富膳食纤维，有助于肠道蠕动。蔡宜方营养师指出，更重要的是，它含有奇异酵素，能协助分解蛋白质，减轻肠胃负担。

在餐后适量食用，可促进消化并延长饱足感。其高维生素C含量更有助于免疫力维持，对减重族群来说是一个兼顾健康的好选择。

芭乐可延缓血糖上升　纤维与维生素Ｃ含量高

芭乐（番石榴）是台湾常见的水果之一，其特色是纤维含量特别高，每100克能提供约5克膳食纤维，是促进肠胃蠕动的利器。蔡宜方营养师提到，芭乐同时富含维生素C，含量甚至高于柑橘类水果，能帮助抗氧化与胶原蛋白合成。

由于纤维会延缓血糖上升，芭乐能让人更有饱足感，非常适合在嘴馋时食用，以取代高热量零食。

樱桃低升糖指数　抗氧化护心血管

樱桃外观小巧、味道甜美，但其升糖指数（GI值）却不高，不易造成血糖快速波动。蔡宜方营养师解释，樱桃中含有花青素等抗氧化物质，对于减少自由基伤害、维护心血管健康具有帮助。

作为点心或餐间小食，樱桃既能满足口腹之欲，又不会额外增加过多热量，是减重期间的“安心零食”。

葡萄柚能促进代谢　并调整食欲

葡萄柚因含水量高，能迅速补充水分并增加饱足感。同时，它含有独特的天然成分，被认为与促进代谢、抑制食欲有关。蔡宜方营养师指出，适量食用葡萄柚可能有助于改善胰岛素敏感度，进而影响脂肪代谢。虽然效果因人而异，但葡萄柚在减重饮食中常被视为明星水果。

不过需注意，葡萄柚可能与某些药物产生交互作用，若有慢性病需先咨询医生。

小番茄低热量特性　适合减重计划

小番茄的热量极低，每100克仅约18卡路里，非常适合控制热量的饮食计划。它富含茄红素，这是一种强效抗氧化物质，对心血管保健及皮肤防护皆有益。蔡宜方营养师补充，小番茄还含有钾离子，可帮助钠排出，对于血压控制有正面作用。

由于食用方便且不需额外调味，小番茄成为许多人减肥期间的随身零食。

水果摄取应掌握份量与时机　避免榨成果汁

虽然水果有益健康，但“份量”依然是关键。蔡宜方营养师建议，一般成年人每日摄取量约为2至3份水果（每份约为1个拳头大小）。在减重过程中，可将水果安排于两餐之间或作为加餐，避免一次摄取过多。另需注意榨成果汁后纤维会减少，容易造成血糖快速上升，因此整颗食用才是最佳选择。

水果能够提供膳食纤维、维生素与天然抗氧化物，但它并不能取代其他食物。蔡宜方营养师提醒，若仅依靠水果减重，可能导致蛋白质与必需脂肪酸不足，进而影响肌肉维持与基础代谢率。

最理想的方式是将水果纳入均衡饮食，搭配足量蛋白质与健康油脂，再配合规律运动，才能在瘦身的同时维持健康。

适当摄取水果助减重　但应建立正确饮食观念

水果并非减重的敌人，而是能帮助体重管理的好帮手。只要挑对种类、控制适量，水果能在提升饱足感、改善肠道健康与提供必需营养素上发挥重要作用。蔡宜方营养师认为，与其担心糖分，不如更注重饮食整体均衡，避免加工零食与高油高糖食物，才能真正达到健康减重的效果。

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