西瓜功效｜茄红素的抗氧化能力极强，是维他命E的100倍，能提升免疫力，有助预防前列腺癌、乳癌和子宫颈癌。许多人以为番茄的茄红素最多，但专家指出，西瓜的茄红素含量比番茄要高2倍，更有消暑、改善性生活等功效。

西瓜功效｜富含茄红素　可增精子数量达70%

茄红素是一种天然的类胡萝卜素，是让番茄、西瓜等蔬果呈现红色的天然色素。其抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍、维他命E的100倍、谷胱甘肽的125倍。发表于《营养与代谢期刊》的研究表示，茄红素有抗发炎、助减肥、护心血管、延缓皮肤老化、护眼等好处。此外，台湾食安专家韦恩在Facebook引述的研究表示，每日补充30毫克左右的茄红素（以1片西瓜约150克计算，约3片西瓜），持续12周即可改善排尿障碍逾3成，也可增加男性精子数量达70%。

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西瓜功效｜西瓜茄红素含量比番茄木瓜要多

韦恩还指出，每100克西瓜（红肉）含有4.53毫克的茄红素，高于生番茄（2.57毫克）和熟番茄（3.04毫克）。另外，研究还指出，在所测试的天然水果中，西瓜的茄红素含量比红心芭乐和木瓜还要多。

6种水果茄红素含量排名（以100克计算）

1. 西瓜：2.30–7.20毫克
2. 红心芭乐：5.23–5.5毫克
3. 杏子：0.11–5.3毫克
4. 木瓜：0.11–5.3毫克
5. 新鲜番茄：0.72–4.2毫克
6. 红葡萄柚：0.35–3.36毫克

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西瓜功效｜护心改善性生活5好处

步入夏季，天气愈来愈热，正是西瓜的当造期，吃西瓜不仅能消暑解渴，更可护心、改善性生活。

1. 改善性生活

西瓜富含“瓜胺酸”。韦恩引述的研究表示，每天吃5份红西瓜，即改善轻微的男性勃起功能障碍，还可以让每个月的性生活频率增加68%。而主要在瓜皮和瓜肉之间的白色部分，其瓜胺酸含量远高于红色的瓜肉。

2. 护心脏降血压

西瓜的茄红素含量极高，能减少坏胆固醇（LDL），防止血管硬化。此外，瓜氨酸能在体内转化为精胺酸，促进一氧化氮生成，令血管舒张，有助降低血压，进而减轻心脏负担。

3. 防黄斑部病变

西瓜富含的β-胡萝卜素、维他命C与茄红素是超强的抗氧化铁三角，能抗氧化、抗发炎，有助保护眼睛，预防白内障与老年性黄斑部病变。西瓜营养｜补水护眼缓解肌肉酸痛6大益处　最好放在室温下保存？

4. 助消化防便秘

西瓜含水量高达约92%，并含有丰富的膳食纤维。充足的水分能有效滋润肠道，软化粪便，预防便秘。膳食纤维则能促进肠胃蠕动，加速排出体内废物。

5. 护肤减晒伤风险

西瓜富含维他命A、维他命C有助于修复皮肤细胞，促进胶原蛋白合成。此外，有研究指出，茄红素能降低晒伤风险40%。