香口胶好处｜嚼香口胶（香口胶，英文：chewing gum）不只帮你清新口气，竟然还能降血压？有研究证实，吃1种蔬菜后再嚼香口胶，可有效降低收缩压与舒张压。事实上，咀嚼香口胶还有很多好处，不只防蛀牙，还能预防术后并发症。

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香口胶好处｜香口胶+菠菜甜菜根降血压

一项发表于《英国临床药理学杂志》的研究表示，在吃完菠菜、甜菜根和羽衣甘蓝等富含硝酸盐的蔬菜后，再咀嚼“含糖香口胶”有助让收缩压与舒张压分别降低了2.7±0.5 mmHg和1.9±0.5mmHg。

该研究邀请了14名志愿者让他们一起饮70毫升的甜菜根汁，随后将他们随机分配为2组，一组吃含糖的香口胶，另一组则吃无糖，两组均需咀嚼3至6小时。结果发现，含糖香口胶可让唾液内的亚硝酸盐含量增加了45%，血液内的增加了25%。

香口胶好处｜研究人员拆解关键原因

研究人员解释，蔬菜中的硝酸盐经咀嚼后会被口腔细菌转化为亚硝酸盐，然后会在血管内转化为一氧化氮（NO），能扩张血管、降低血压、促进血液循环。因此，体内亚硝酸盐的浓度愈高，降血压的效果就愈显著。不过，研究人员特别提醒，这种降压效果仅能维持短短几个小时，不能只靠香口胶来控制血压。

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咀嚼香口胶4个好处

事实上，不止吃完菜后咀嚼香口胶有好处，日常生活中还能预防术后并发症、提升记忆力等好处。

1. 缓解胃食道逆流

台湾食安专家在其Facebook专页“韦恩的食农舍生活”引述的研究指出，饭后咀嚼香口胶约10至15分钟，能有效降低食道内的酸度，有助于缓解胃食道逆流的症状（如反酸、火烧心）。

2. 促进肠胃蠕动助排便

台湾大肠直肠外科陈威佑医师分享，做完肠道手术后，咀嚼香口胶，有助于预防相关并发症与副作用。例如是最常发生“手术后肠阻塞（POI）”，会引发消化不良、腹胀及排便困难，而嚼香口胶能加速体内气体与粪便的排出。另外，若在手术时用了麻醉止痛药等镇定药物，亦会影响排便，此时咀嚼香口胶能刺激唾液分泌和肠道蠕动。嚼香口胶｜防蛀牙促消化助排便医揭2大术后益处！或致胀气要注意

3. 提升记忆力

咀嚼本身是一种高频率的运动，能有效增加脑部血流量，从而提升大脑的运作效率。此外，相关研究亦进一步指出，咀嚼香口胶能增强大脑中与“记忆”和“注意力”相关区域的神经活动，提升记忆力

4. 防蛀牙

据本港卫生署的资料显示，咀嚼香口胶可以刺激唾液分泌，而唾液本身具有中和口腔酸性、修复流失矿物质的功能，可大幅减少得蛀牙的机会。建议选择无糖的香口胶，否则效果相反。不过不能只依赖香口胶，最有效的预防蛀牙方法，始终是早晚使用含氟牙膏刷牙，并减少吃喝次数。