不少减重族群为了追求快速瘦身，常会在早餐刻意避开碳水，甚至选择“只吃两颗蛋”。对此，台湾营养师罗晞蕾指出，早餐只吃两颗蛋并非不可以，但关键在于个人的活动量与生活型态；若盲目戒断碳水化合物，恐引发精神不济与强烈嘴馋，反而适得其反。

许多人误以为只要把早餐的碳水化合物拿掉，减脂效果就会加倍。罗晞蕾在Facebook专页“晞蕾营养师的耕耘时光”发文分享，咨询时常遇到人询问是否能只吃蛋，她虽然回答“可以”，但前提是必须评估个人的实际需求。她强调，碳水化合物并非肥胖宿敌，而是大脑、神经系统与肌肉运作不可或缺的重要能量来源。

相关文章：早餐碳水怎样吃？减肥稳血糖4族群早餐清单　专家教4个1黄金法则👇👇👇

早餐零碳水　身体恐发出警讯

罗晞蕾提醒，若发现自己“上午精神不集中”、“10、11点开始想找零食”，或是“下午特别想喝甜饮”，这些症状往往都与早餐搭配不当有关。她同时分享早餐搭配的四项原则，包括看自己的目标与活动量、选对碳水来源（优先选择原型、全谷类）、搭配蛋白质与蔬菜、观察身体反应调整比例。

她解释，若当天活动量极低且能维持饱足感，单吃两颗蛋确实可行；但若早上需要大量用脑、有运动习惯，或是吃完早餐没多久就发饿，适量搭配优质的碳水化合物，反而能让精神更稳定、饱足感更持久。营养没有绝对标准，找出最适合自己的饮食比例，才是健康减重的长久之计。

台湾减重医师萧捷健也曾表示，减重和饮食控制不该搞到人没办法好好过日子，若能掌握正确方式，也可在维持体态的同时享受生活。如珍珠奶茶一类的手摇饮，最佳饮用时期就是“放在运动后喝”，并搭配蛋白质，如此一来碳水会优先被送往肌肉补成肝糖，透过“碳水循环”的概念，让身体有效利用热量，而不是变成脂肪负担。

相关文章：减肥｜25岁女网红减肥吃鸡胸半年险没命！3关键原因+6招健康瘦身

延伸阅读：

减重不一定要花钱！医师劝先做好2件事 完全不用花钱

天天辣炒年糕、炸酱面…为何南韩女生身材逼死人？网揭3关键：蛋白质很多

【本文获“联合新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”