洗菜贴士｜福寿螺卵｜洗菜看来是简单的事，正因如此，许多人随便冲两下，浸下水就算。其实，蔬菜不只有泥沙还有农药、害虫。近日就有网友洗完通菜发现，水中浮现一堆福寿螺卵。除了通菜，还有5种蔬菜都高危。

洗菜贴士｜洗通菜惊现福寿螺的卵　网友：无毒可吃？

有网民在threads上发文请教广大网友表示，在市场买了通菜（又称蕹菜、空心菜），没想到洗完后，水里出现一堆红色圆点状的不明物体，相当恐怖。贴文一出，立即引起热议，有逾220万浏览。许多网民纷纷在评论区提醒，“这是福寿螺的卵”，并表示非常常见，无需惊慌，基本上无毒，只要煮熟就可以吃。

“福寿螺卵，基本上没有毒性，我会把附著处移除，清洗干净后，食用前充分加热，才能杀死寄生虫跟细菌。”
“煮熟就死透了 螺卵甚至不是寄生虫载体 肥皂洗手就好了 不用那么担心”
“福寿螺的卵，并不扛热，持续40度温，他就扛不住了，更别说炒菜都100度”
“会有福寿螺的卵附在上面，这是自己种植的吧，原则上有洗干净，卵附著的那一段菜叶菜茎去除，烹煮时间久有些，不影响食用”

不过，也有不少网民直言，怕的不是虫卵，而是寄生虫。

“牠的寄生虫看不到 加热煮也没用 还是要多注意”
“怕的不是福寿螺，是寄生虫，加热一样杀得死寄生虫，但温度不够或加热时间不够都有风险，特别是青菜用炒的话不一定会充分&均匀加热”

福寿螺卵｜福寿螺可以吃吗？含寄生虫严重致痴呆脑膜炎

到底福寿螺是什么？有什么危害？福寿螺又叫苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域，属外来入侵物种。牠们主要咬食水稻或其他植物，会严重破坏农作物的生长。福寿螺一次可产下100至300粒卵，在适宜的温度下（约20°C至32°C），每隔3至5天就能产卵一次。

福寿螺卵具有一定毒性，但更可怕的是，一只福寿螺体内就可能藏有高达6,000条寄生虫“广州管圆线虫”（又称广东住血线虫），若不幸感染就会出现以下症状：

~头痛
~肌肉痛
~发烧
~颜面神经瘫痪（即面瘫）
~严重可致痴呆、脑膜炎

福寿螺卵｜6种蔬菜高危

福寿螺喜欢爬出水面，在植物、岸边墙上产卵，孵化率极高。因此，像通菜、茭白笋、莲藕、马蹄、西洋菜和菱角等水生蔬菜，都很容易藏有害虫。其中，最高危的便是通菜（空心菜），正因为它中间空心，极易成为“最佳藏匿点”。有网友分享过，在折断空心菜根部时，发现里面藏有水蛭（蚂蝗），清洗时一定要特别注意！

洗菜贴士｜福寿螺和田螺的区别

事实上，只要不刻意吃福寿螺就不会被感染。怕就怕误食！因福寿螺与我们平日吃的田螺极为相似。有时难免混在一起卖。平日买菜或出街食时，一定要注意，不要混淆。

参考资料：中国疾病预防控制中心、福州市人民政府、科普中国、福建省卫生健康委员会