食在广州，味在西关，三代匠心传承“西关竹园”。

手工压制竹升面、选料精细，把传统揉进每一根面里，把诚意熬进每一锅汤里。

传承三代人，70＋年坚守一碗竹升面

在广州人的胃里，总藏着一碗忘不掉的竹升面，是从小吃到大、怎么都吃不腻的踏实味道，是刻在几代老广记忆里的情怀。

载誉无数，实力出圈

西关竹园便守着这份情怀和地道，一做就是70+年。连续八年米芝莲必比登推荐、登上2025大众点评必吃榜、获《舌尖上的中国》认可，荣誉加身，味道依旧如初。

坚守传统手艺，每一口都是匠心

竹升面之所以深受欢迎，离不开其独特的制作技艺。师傅手工挑竹竿压面，用力道代替双手；蹬竹升、反复碾，揉出银丝般细面。

制作全程不加一滴水、不加鸡蛋，只用新鲜鸭蛋和面，蛋香浓郁、面筋弹韧，是流水线做不出的老广味道。

用料实在，每日手工鲜包云吞

云吞都是每天新鲜包制，鲜肉现剁，现包现卖，都是看得见的真材实料！

一碗好汤底，是竹升面的灵魂

一碗正宗竹升面，汤底讲究鲜、香、清。选用猪骨、大地鱼、虾子、虾皮、瑶柱等慢火熬足4小时，汤色金黄清澈，鲜味浓郁不浊，与弹牙竹升面是绝配。

新品一登场就成街坊心头好

1. 瑶柱云吞面

新品瑶柱云吞面，街坊吃过都称赞！每只云吞都包了完整一颗瑶柱，搭配紧实鲜肉，吃起来更惹味。

咬开云吞瞬间，瑶柱的咸鲜回甘在口中层层散开，温润不腻。竹升面入口嗦嗦声，蘸着醋吃，酸爽提鲜，层次更绝！

2. 瑶柱净云吞

每个云吞薄薄的外衣之下，都包裹着完整瑶柱，足够大方！云吞皮一咬就破，鲜味在舌尖里激荡。不管是早餐还是正餐，这碗暖乎乎的瑶柱净云吞，能治愈所有味蕾。

3. 干炒牛河

干炒牛河，上桌就被香迷糊！河粉薄而透亮，滑嫩不黏牙，牛肉片鲜嫩多汁，搭配豆芽、葱段大火快炒，锅气十足，咸香入味。

经典好味，稳定发挥

1. 蟹膏云吞面

圆滚滚的蟹膏云吞铺满，看着就有食欲，汤汁透彻鲜亮，吃之前先喝上一口热汤，再吃云吞，是老广们心照不宣的吃法。

蟹膏的浓郁鲜香，正是这碗面的灵魂所在。蟹膏与鲜肉相融，将云吞的鲜度层层拔高。竹升面根根分明，韧性十足，每一口都是舌尖盛宴，当之无愧的招牌必点！

2. 蟹子鲜虾净云吞

一口爆珠的快乐，全在这份蟹子鲜虾净云吞！皮薄馅足，蟹子在口中噼里啪啦爆开，虾仁Q弹鲜甜，鲜肉软糯入味，三重口感碰撞，鲜味直线上升！

3. 牛腩汤面

精选优质牛腩，文火慢炖数小时，炖得软烂入味，肉香浓郁，肥瘦相间吃着不柴不腻。搭配醇厚牛腩高汤，汤汁浓郁鲜香，劲道竹升面吸饱汤汁，入口满是肉香。

4. 炸酱肉沫捞面

炸酱肉沫捞面，干捞星人狂喜！肉沫颗粒分明，炸酱醇厚咸香适中，搅拌至每一根面条都均匀裹上炸酱，色泽诱人，口感丰富不单调。

5. 虾子捞面

现煮竹升面撒上满满鲜香虾子，趁热搅拌均匀，满嘴是虾子的鲜醇，一口吃出经典风味。

6. 炸云吞

外酥里嫩+解馋神器=炸云吞！咬开外皮酥脆掉渣，内里馅料鲜嫩，蘸上秘制酸甜酱，解腻又提香！

西关竹园．云吞竹升面
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