深圳好去处|光明公明墟逛骑楼吃在地美食 体验传统赶圩烟火气

撰文: ShenzhenLOOK
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公明墟,深圳六大古墟之一,藏着深圳仅存的百年骑楼建筑群。不妨来此赶一趟圩,在青砖黛瓦间,感受最接地气的市井烟火。

这里,或许是最不像深圳的地方

公明墟,是深圳六大古墟之一,也是“公明”这个名字的由来。近百年前,当地乡贤为方便乡民交易,建起集市,取名“公平墟”,寓意买卖公平。1931年正式更名为“公明墟”,取“公道光明”之意。

走进公明墟,这里没有高楼林立和车水马龙,有的是市井的烟火萦绕,每一道斑驳的墙纹都是岁月镌刻的印记,街边还守着不少老行当与老字号。

长约300米,这里有深圳仅存的骑楼老街

这条长约300米的骑楼老街,是深圳现存唯一完整的百年骑楼群。建筑融合岭南民居与西洋风格,两排两至三层的骑楼沿街而立。

这里曾是宝安通往东莞的要道,人声鼎沸、商铺林立,供销社、粮油店、杂货铺一家挨着一家,是当年公明最繁华、人口最集中的地方。骑楼旁还留有一口清代古井,百年过去,依旧静静守着老街。

这里,留存着明代建的老祠堂

从公明墟步行不远不到700米距离,便是始建于明代的麦氏大宗祠,是深圳现存最古老、规模最大的祠堂之一。

整座建筑全用榫卯结构,不费一钉一铁,历经五百多年风雨依然挺立,牌匾雕花保存得很好,承载着公明的历史根脉。

来公明,赶一趟圩

什么是赶圩?

在南方,人们把集市叫作“墟”或“圩”,“赶圩”就是北方常说的“赶集”。公明墟的“墟”,指的就是传统民间集市。

这座古墟始于明清,那时便已是热闹的商业集散地,见证了无数商贾往来。直到今天,公明墟依然保留着圩市的功能。虽然不复昔日鼎盛,但骑楼依旧、老店仍在,赶圩的氛围还在。

赶圩必吃公明墟的老味道

1. 新光饼家:每年中秋过节的记忆

公明月饼皮酥松、馅柔软、种类丰富,延续传统技艺纯手工制作,已成为当地百姓中秋佳节不可或缺的传统美食,也是公明本土特色美食文化的标志。

新光月饼的制作工艺则流传至今已有百余年,其制作技艺被列为光明区非物质文化遗产,据说是深圳第一家手作月饼店。当家招牌当属“金华火腿月饼”“酥皮冬蓉翅蛋黄月饼”。

2. 泰兴饼家:传承三代的老味道

始于清朝光绪末年,扎根公明墟百年的泰兴饼家,是大同茶楼旧址上重焕生机的三代老字号。老婆饼、鸡仔饼、蛋黄酥……每日现烤现卖,酥是本地人从小吃到大、连南山食客都专程跑腿来寻的烟火老味道。

3. 下村.新强记烧鹅:懂吃的老饕半只烧鹅起点

公明遍地烧鹅店,满足着公明人不同的口味,下村新强记烧鹅创办于1978年,凭借一手好手艺,成为当地老饕吃烧鹅濑的必选之地,也是无数人从小吃到大的老味道。

4. 合水口.黄记世家烧鹅:纯瘦叉烧

和新强记距离不远,黄记世家的稍稍甜口一点点,新强记的熏烤味香一点,没有绝对的高低,每个人都有自己的心水店。

5. 下村农贸市场:麻雀虽小,五脏俱全

赶圩不可错过的一站便是菜市场。老街转角到民生大道上,就能看到下村农贸市场,这里有市场口缝补衣服的手艺人、堆成小山的果蔬干货,还有老式菜市场才有的服装店,是公明烟火气保留最完整的地方。

与此同时这也是一片不显眼的美食江湖,不到300米的街巷,酸嘢、糖水、牛杂汇集在此,都是开了一二十年的本地人压箱底老店。

6. 新亨手打面:老一辈说的‘去墟’,就是这里

老板便是潮汕新亨人,在公明开了将近十年了。特色的手打面温和而筋道,招牌便是拌面、汤面、粿条汤,是附近街坊的饭堂。店内只有几张小桌,过了吃饭时间依旧座无虚席,是公明人心目中的“明星”面店。

7. 永兴濑粉店:老式濑粉

永兴在公明老街开了近30年,老板娘说烧味挂一天会影响口感,通常下午1点半就关门了。叉烧是永兴的招牌,每一片都是肥瘦相间,嫩而不柴。排骨濑粉也很不错,红烧排骨炖得烂熟鲜嫩,汤底香浓。

8. 光明余记:越南归国华侨开的46年的老店

逛完公明墟的老味道,公明的烟火还不止于此。从老墟往光明大街方向走,还藏着不少承载公明人的口碑老店。

开在光明大街的余记,今年是第46年,余阿姨是越南归国华侨,从一碟肠粉3毛钱一碗汤粉5毛钱的价格开始一直营业至今,想吃招牌越南肠粉要早些到店,营业时间较短,只在每天5:30-13:00营业。

9. 金稻田面包:00年开业至今,从小吃到大

这间老式面包屋开在光明大街,白天是面包屋,下午就变身热气腾腾的港式茶档。很多老熟客从小吃到大,如今带着孩子前来。店内面包均价单位数,从2000年开到现在,承载一代光明人的童年回忆。

来到公明,这些地方也值得一逛

1. 公明供销社

藏在老墟里的时代印记

逛完墟、吃饱喝足,公明还有不少地方,值得你走走。公明还留存着两处刻着时代印记的建筑:公明供销社主体旧址,与延续其粮食业务的军粮代供点。它们静静伫立在这座老城里,见证着公明从墟市到新城的变迁。

2. 楼村

面积有三分之一个福田区

楼村是深圳面积最大自然村,以前叫“漏村”,差不多有三分之一个福田区大。走进这里,深圳被折叠的褶皱又再次被缓缓铺开。逼仄的楼距,斑驳的墙面,布满青苔的砖瓦,每个角落都在默默地诉说公明过去的历史。

3. 红花山公园

公明人晨练的首选

作为公明的后花园,红花山一年四季都有好风景。南门山坡上,八角九层的明和塔亭亭矗立,9至11月粉黛乱子草如云似雾,还有一片起伏舒展的青青草坪,天气晴好时到这散步野餐、坐着放空都在合适不过。

4. 公明广场

建于1996年,90后的童年回忆

公明广场建于1996年,建于1996年,几经变化,留下了许多人的足迹。

过去公明广场晚上非常热闹,还有很多小贩在这里摆卖儿童玩具、小吃等,过节时还有很多套环游戏,这里同时也是许多公明人第一张全家福的记录地。

5. 陈仙姑祠

“陈仙姑诞”是每年的民俗盛会

作为深圳市第一批非遗代表,陈仙姑祠有深厚的历史底蕴,现有100多年的历史。每年正月二十三,在公明上村都会举办"陈仙姑诞"庆典活动,多年来,已经成为每个老公明人每年的民俗盛会。

6. 公明中学

很多公明人的中学,都在这里读的

公明中学已是81年老校,始于东宝中学,经过3次易址,最终迁至红花山下。自带后花园的公中,绿意盎然,四季如春,承载一代公明人的青春记忆。

光明公明墟
交通:地铁6号线合水口站A口

在城市的褶皱中再拾附近。