深圳宝安美食|沙井老街必吃猪杂汤粉/烧鹅濑粉/蒸云吞 人均¥20
深圳沙井老街逛吃游记。
沙井,深漂人的第一站
很多人都说,沙井是深漂人的第一顺位,街头巷尾鲜活的烟火气,便利省心的交通,就连美食街都格外实在,500米4家老字号。
走,今天去趟“沙井” ,逛逛这条一日三餐之路。
今天去趟沙井明珠市场,逛逛这片快要被遗忘的生活区
当Citywalk盛行的当下,越来越多的人们将这一词汇的场景从城市中央搬到了富有生活气的市场,旅行时我们喜欢到本地人爱逛的市场走走,尽可能的融入当地的生活,市井长巷,满满生活烟火气。
这次,weekly来到了沙井明珠街市,逛逛这片热闹喧嚣的老生活区。
从早到晚,烟火气不断
明珠街市,说是菜市场,但更像一个什么都有的综合生活体。
一条主街,左右两条辅路被无数店铺占满,无论什么时候,都有人在这逛街买东西。这里的生活气息最为浓厚,一条街市包揽了沙井人老老小小的生活,下个楼就能轻松买到生活所需的一切,在这里生活,日子平凡又可贵。
不出名的老街区却藏着这么多便宜好吃的美食
沙井,以蚝闻名 ,被冠以“千年蚝乡”的美称,同样也藏着许多便宜大碗的本地美食,人均20就能吃到满足,今天先推荐这5家。
1. 高记早餐店
40年历史的老字号早餐店,已经传给了第二代
跟沙井朋友说起高记,他显得有点兴奋,朋友说在沙井应该没人不知道高记早餐店,甚至连周边公明、松岗、福永的许多食客老饕都跑来吃过。到目前,已经是第二代接手,兜兜转转搬家好几次,老顾客依然乐此不疲地跑来。
推荐单品:猪杂汤粉
店里的招牌之一就是这碗热滚滚的猪杂汤粉,上面铺着满满一层精华,猪肝、粉肠、瘦肉火候恰到好处,保持脆嫩的同时没有异味,米粉质地微硬但很顺滑,建议吃前先喝几口清汤,那叫一个甘甜!
喜欢吃辣的友友可以加一点老板自制辣椒酱,风味层次更加鲜明。
推荐单品:肉片鸡蛋肠
肠粉一上桌,观感好像比别家肠粉要更胖一些,老板推荐的肉片鸡蛋肠看着清清淡淡,实则好好味!肠粉皮厚薄适中,酱料也是自家炒制,浓稠咸香,像给肠粉盖了一层被,这下终于不用担心酱油太少、肠粉无味喽。
美食指南
地址:宝安区环镇路与辛安路交叉口西南40米
交通:地铁11号线沙井站A口,建议出站后打车前往
营业时间:05:00-11:00
2. 棠记早餐店
89年开店至今,一盘蒸云吞收服了多少人的心
凌晨五点,第一批起床的食客在店外就位,虽说都是早餐店,但棠记最出名的还得是那一盘可可爱爱的蒸云吞。起初没有云吞,后来好多人吵着要吃,棠记才把云吞纳入到菜单里,一做就是几十年。
推荐单品:招牌蒸云吞
刚上桌小编还在调侃这盘云吞也够“无聊”的,没带任何期待地尝了一颗,确实,云吞不可貌相!咬开一颗,肉眼可见的猪肉粒+马蹄,Q弹脆爽,咯吱咯吱在嘴里唱着歌。肉馅的调味刚刚好,伴着微咸,一口一个,就着几片生菜,口感更加清爽。
美食指南
地址:宝安区沙井街道辛居路36号
交通:地铁11号线沙井站A口,建议出站后打车前往
营业时间:05:00-11:00
3. 西安老式砂锅
麻辣滚烫,还原度90%
店面不大,就四五张桌,砂锅系列基本都齐活,点了份西安老式砂锅米线,老板当着我们的面就在旁边做了起来。
砂锅里蔬菜很多,海带、木耳、青菜、鱼豆腐……光是吃菜就能吃饱,米线是细细的那种,更好入味些,整体以椒麻味为主,开吃前加点醋,减辣提香味道更足了。
美食指南
地址:宝安区环镇路与新沙路交叉口北100米
交通:地铁11号线沙井站A口,建议出站后打车前往
营业时间:10:30-12:00、16:00-21:00
4. 东莞烧鹅濑
每日新鲜烤制的陈皮烧鹅,本地街坊都说赞
鼎鼎有名的东莞烧鹅濑把新店开在了明珠市场,路过看到了一墙整整齐齐的烧鹅,场面极度壮观。
推荐单品:经典烧鹅濑粉
我们点了店里招牌的烧鹅濑粉,几分钟烧鹅上桌,油润酥脆的烧香味瞬间扑鼻。这家的烧鹅用的是传统陈皮烧鹅,吃的时候能吃到一些陈皮粒,一入嘴鸭皮的油脂在嘴里化开,焦香酥脆,赞啊!
美食指南
地址:宝安区万佳雅苑102-103
交通:地铁11号线沙井站A口,建议出站后打车前往
营业时间:07:00-22:00
5. 沙井玉记糖水
街坊邻居都来捧场,人均10元吃好
这次在明珠市场附近又发现了一家附近街坊都会光顾的城中村糖水铺—玉记,整体餐品种类很丰富,价格也更便宜一些。比较推荐它家的炸生蚝,16元6个,生蚝不大,但每个都很肥硕,外皮炸的很酥,蘸点甜辣酱更加有风味。
美食指南
地址:宝安区沙井街道辛养村辛居路23号
交通:地铁11号线沙井站A口,建议出站后打车前往
营业时间:10:00-23:00
沙井,这些美食也不错▼▼▼
吃完喝完,再来逛逛沙井老街区
从明珠市场往地铁站步行的路上,导航带着我们一路穿插到了沙井古墟的羊肠小道上。
走走拍拍,路过了许多饱含历史韵味的古老建筑,通过长满青苔的旧楼、年代久远的戏台依稀还能回望到这里曾经的辉煌。
一路上也不乏能发现新旧事物的融合交替,铺满霓虹玻璃的装饰墙让陈旧的老街装点上新潮,富有创意的大型墙体涂鸦,让沙井古墟也带上了点复古时尚气息。
纵横交错的老街旧巷,悠扬小河从中穿过,小朋友在家门口相伴玩耍、老人们聚在一起聊聊家常。这里没有高级的商业街,只有斑驳发霉的瓦墙,氛围与我们印象中的深圳相差太多,但却满地都是宝藏。
兜来兜去,还是觉得沙井住得安逸。
沙井·明珠街市
地址:宝安区明珠二路沙井明珠市场
交通:地铁12号线沙井古墟站,站外步行15分钟
游玩指南:
1.食物千人千味,切勿抱有过高期待
2.提前查询店铺营业时间,避免跑空
3.出门游玩做好避暑防晒措施,谨防蚊虫
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