内地女跨境来港做侍应!日做12小时 高薪藏辛酸劝:吃不了苦别来

撰文: 卡洛儿
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近年不少内地居民选择来港工作,即使投身饮食或服务行业,薪酬亦比在内地可观!有内地女生在社交平台分享来港任职餐饮侍应的辛酸史,指旺季连同加班费,月入最高可达2万元,但高薪背后其实亦相当辛苦,事关她每天通勤加上日做超过12小时,繁忙时间连喝口水都变得奢侈,每晚回家后“累到连卸妆洗澡都想瞇着眼做,倒床上秒睡是常态”。楼主以自身经历奉劝有意赴港打工的人,切勿因冲动贸然前来工作,“吃不了体力苦的真别来”,且不会广东话的确会较“输蚀”。

有内地来港任职餐厅侍应的女生分享辛酸史,劝告他人勿被高薪吸引,“吃不了体力苦的真别来”。(小红书图片)

内地女来港做餐厅侍应 旺季月入可达2万元

该内地女生自9月起在小红书发文,其中有帖文以“在香港做服务员,后厨一天真实工作量”为题,分享她在香港餐厅当侍应的辛酸经历,指出在港工作薪资虽然比内地高,平均月入1.6万至1.8万元,旺季月入最高可达2万元,但工作量亦相对地多。她直言任职侍应1年多,许多人以为她只是负责替客人下单上菜,但其实“忙起来的时候,后厨前厅哪里缺人我就要顶去哪里”。

楼主贴图分享洗碗时工作照,“这堆摞得老高的碗碟,就是我在香港后厨一天的日常工作量”。(小红书图片)

选择居住深圳 从出门到餐厅花费2.5小时

楼主表示,由于她选择在深圳租屋,每天预计早上6时许出门,从罗湖口岸过关前往上水,计算等候过关及转车时间,约8时半到达餐厅,换好制服和开会后,便要马不停蹄为开门营业做准备,当中包括“擦杯子、摆餐具、备酱料、补台布、整理备餐台”,9时半前需要完成以上工序,然后等候客人来临。

楼主表示,由于她选择在深圳租屋,每天预计早上6时许出门,从罗湖口岸过关前往上水,单是早上通勤已花2.5小时。(小红书图片)

午餐高峰时段“喝水都要抽空猛灌两口”

楼主指,上午11时半至下午2时为午餐高峰时段,形容繁忙时间下“前厅传菜跑不停,后厨收盘子堆成山”,而她则需要“两头揗”来回补位,“端菜、撤桌、运碗碟、擦台面,脚不沾地连转2个多小时,连喝水都要抽空猛灌两口”,虽然中午能在储物间吃员工餐,并休息1小时,但之后又要准备晚市。

下班回家已过午夜12时:倒床秒睡是常态

楼主称,晚市需要一直忙到10时许,待客人离开后仍要擦台面、扫地、归置物料、检查消毒柜、把第二天的餐具备齐,做完以上工作通常已经晚上11时,估计全日合共处理至少200至300个碗盘,“下班手腕都是酸的,工鞋鞋底永远是湿的”、“累是真的累,站一天脚板底都发麻”,返回深圳普遍已经超过午夜12时,“累到连卸妆洗澡都想瞇着眼做,倒床上秒睡是常态”,刚上班半个月的适应期,脚上更来回长水泡,“走路一瘸一拐”。

楼主估计,全日合共处理至少200至300个碗盘,“下班手腕都是酸的,工鞋鞋底永远是湿的”。(小红书图片)

香港薪酬可观但辛苦 楼主1句奉劝:谂清楚

话虽如此,但楼主形容在香港当侍应比在内地当服务生的时候好太多,“同样是干体力活、熬时间,这里做一天的收入,差不多顶内地两三天”,而且每月能固定存到一笔钱,但她就提醒他人别被所谓“高薪”吸引而冲动决定来港工作:

吃不了体力苦的真别来
事主

楼主指出,香港服务业节奏比内地快,“后厨更是连摸鱼(偷懒)的空(时间)都没有”,但认为如果觉得在内地当服务生每天辛苦工作,也存不到多少薪水,想赚多点“那这里(香港)确实是个能靠力气换钱的地方”。

楼主指出,香港服务业节奏比内地快,但只要肯努力能吃苦,工资相比在内地更能存钱。(小红书图片)

网民佩服楼主毅力

有内地网民佩服楼主毅力,感叹“真不容易”,“一天通勤时间来回成3个钟,再加上班时间,总共10几个钟,家里都照顾不到,宁愿在大陆轻松上班赚五千元”。有人就好奇若然完全不懂粤语能否来港工作,楼主表示可以,“只是选择较少”。

七七八八硬支出,加上休息不好,那我宁愿住香港
内地网民意见

(小红书@今晚不吃饭)