2月4日，河南南阳价值千元（人民币，下同）锦鲤跳缸身亡，主人不舍丢弃，“含泪”做成酸菜鱼，品后直言：“味道还行，和普通鱼差不多。”

观赏鱼可以吃吗？

理论上，鱼缸里的观赏鱼都可以吃，但不建议吃。

非食用鱼类在培育和养殖的过程中，许多有害物质会在鱼体内蓄积，比如增色饲料、催化饲料、抗生素、抗应激药物等，有可能影响鱼肉的味道，也有可能对人体健康产生不利影响。

为什么很少人吃锦鲤？

人们养殖的鱼类里，有“四大家鱼”一说，分别是青、草、鲢、鳙。而为什么四大家鱼里没有鲤鱼呢？

最普遍的说法是因为唐代皇帝姓李，而鲤鱼的“鲤”字犯了皇帝的名讳，朝廷禁止民间饲养捕捉食用，捕捞到的鲤鱼必须放掉，贩卖食用鲤鱼都会被判重刑，民间为了能吃鱼，就转而开发了四大家鱼。

另一个说法是四大家鱼的说法来自江浙一带，这里吃鲤鱼的人并不多，养殖量也较少，所以四大家鱼里就没有鲤鱼这一号。

现在随着养殖技术和运输技术的发展，市场上能买到的鱼的种类太多了，鲤鱼反而就成了一种并不是那么“好吃”的鱼了。

鲤鱼因为其杂食的属性，常会在水底的泥沙中寻找食物，这样鲤鱼肉就很容易有“土腥味”，虽然通过净水饲养、改善饲料配料、烹饪时去腥线和腹腔内黑膜等方式减轻鲤鱼的土腥味，但腥味却几乎无法根除。

除了常见的鲤鱼，其实锦鲤也曾被端上过餐桌。

但一般锦鲤较人工饲养鲤鱼的土腥味更重，肉质也更松散，口味还不如普通鲤鱼，而且观赏鱼在饲养过程中为了颜色更好、长得更快，投喂的饲料中人造色素和激素含量普遍很高（因为并不是用来食用的，就不会受到食品安全限制的制约），也并不安全，所以吃锦鲤没有流传开。

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