自2016年内地大闸蟹发生验出致癌二𫫇英事件后，终于有本地蟹商连续两年成功进口正牌阳澄湖大闸蟹，今年首批约800只昨日（15日）运抵店舖。目前独家发售的永富鲜果专门店负责人表示，每只视乎性别及重量，暂定185元至258元不等。随着其他批次陆续到店，相信价钱可进一步下调 ；虽然目前定价不敌内地零售商，但强调香港的优势在于食物安全的把关。

内地今年已重新恢复大闸蟹直运本港，但该批阳澄湖大闸蟹仍是经过日本或韩国辗转来港。店家解释，由于现时供港大闸蟹需接受内地检疫部门检验5至6次二𫫇英，耗时约一至两个月，惟大闸蟹讲求鲜美，不宜放置长时间，因此继续采用较高成本的运输方式，仅少量其他养殖场出产的大闸蟹采用内地直运。

新冠疫情期间，每年平均约3万公斤大闸蟹经日韩进口。换言之，早前首批300公斤从内地直运本港的大闸蟹，只占整体供应量的“冰山一角”，蟹商难以大幅减价。但店家预料，待检疫及通关手续顺畅，有望返回15年前的价钱水平，“平蟹平到真系可以100蚊3只。”

踏入秋季，大闸蟹膏肥黄满，正值最佳的品尝时间，当中又以阳澄湖大闸蟹，最受到蟹迷追捧。不过自从2016年发生验出二𫫇英事件后，香港再无正规途径进口的阳澄湖大闸蟹，即使业界仍然能够以迂回的路线，先取得内地外销至日本或韩国的供蟹批文，再由日韩辗转“游飞机河”运返香港，但内地养殖场考虑到繁琐的检疫程序，过去数年不愿恢复供应。

阳澄湖大闸蟹去年才恢复供港

自从新冠疫情结束后，港人掀起北上热潮，蟹迷专程到内地品尝大闸蟹，甚至带回本港享用，香港蟹商生意大受打击。直至去年，适逢内地经济下滑，大闸蟹销情不如预期，让永富鲜果专门店负责人陈锦辉终于“有机可乘”，成为时隔8年全港首间循正规途径进口阳澄湖大闸蟹的零售商，冀吸引本地蟹迷留港消费。

首两批共300公斤江苏大闸蟹10月初已直接运抵本港

政府今年10月4日公布，首两批共300公斤来自江苏省的大闸蟹已直接运抵本港，即内地大闸蟹睽违9年，终于毋须再辗转经过日本或韩国，可节省高昂的运输物流成本，有见大闸蟹来货价有望下调，有中菜馆更计划推出大闸蟹平价套餐。

永富鲜果专门店今年继续香港独家发售阳澄湖大闸蟹，并在昨午迎来首批供应，究竟今年的定价及销情又是如何呢？

去年供应商只提供约2000只阳澄湖大闸蟹

陈锦辉向《香港01》透露，由于去年江苏省遭受台风吹袭，当地阳澄湖大闸蟹的出产量大受打击，最终供应商只向他分配约2,000只，反观今年首批6箱已有约800只，预料最终供应量较去年高，虽然有酒楼近日提出预订阳澄湖大闸蟹，但他考虑到供应量有限，暂时只向顾客出售。

首批阳澄湖大闸蟹暂定185元至258元

目前陈锦辉根据首批阳澄湖大闸蟹的来货价，每只视乎性别及重量，暂定售185元至258元不等。他相信随着其他批次下周开始陆续运抵店舖，供应开始充足，价钱将可不断下调。

阳澄湖大闸蟹5两（公）︰每只208元
阳澄湖大闸蟹5两半（公）︰每只258元
阳澄湖大闸蟹4两半（雌）︰每只185元

内地检验时间长　阳澄湖大闸蟹继续“游飞机河”抵港

不过陈锦辉出售的阳澄湖大闸蟹，仍然需要“游飞机河”，经历“三重验证”抵港。他解释，由于大闸蟹直运本港仍在试验阶段，每批大闸蟹需接受内地检疫部门检验5至6次验有否二𫫇英，直至确保完全没有问题才准放行，耗时约一至两个月，惟大闸蟹讲求鲜美，不宜放置长时间，因此本地蟹商也抱持观望态度。“其实咁样验嘅程度，你都唔敢摆太过多蟹畀佢验。”

其他直运大闸蟹只占店舖约一成供应　采“两沟”方式发售

其他大闸蟹方面，由于直运本港的大闸蟹占店舖约一成供应，陈锦辉目前采取“两沟”方式，即直运蟹与“飞机蟹”放在相同的货架出售，售价则比去年下调一成。他强调两款蟹都是在同一个养殖湖收成，由同一个供应商运往香港，分别在于运输路线的不同。

与内地竞争无法避免　强调香港买蟹优势在于食物安全

《香港01》记者上周到深圳超市视察，发现每只大闸蟹索价人民币35.9元至79.9元不等（约39.3至87.4港元），同时内地电商平台京东也加入大闸蟹战团，推出“关口取蟹”抢客。陈锦辉表示竞争是无法避免，但强调香港买蟹的优势在于食物安全，检验次数相比内地更多，全部大闸蟹都取得出世证明。“𠮶啲价钱系平，但会食到心惊惊。”

直运蟹与飞机蟹运输成本每20斤相差逾千元

翻查食环署资料，2018年至2022年从日本及韩国输入香港的大闸蟹，每年平均进口约3万公斤。换言之，首两批仅300公斤大闸蟹从内地直运香港，只占整体供应量的“冰山一角”。陈锦辉指出，由于直运蟹与“飞机蟹”的运输成本，每20斤可相差1,100至1,200元，现时直运蟹的供应量有限，本地蟹商难以大幅减价吸客。

若直运蟹全面恢复　有望重返15年前价钱水平

陈锦辉期望明年待试验阶段结束，检疫及通关手续顺畅，一旦直运蟹全面恢复再配合丰收年，有望重返15年前的价钱水平，质素高的大闸蟹可降至150元一只。“平蟹平到真系可以100蚊3只，或者40几50蚊只，咁就可以同内地竞争下。”