意大利薄饼店JACOMAX继今年6月宣布，开业14年的上环总店，因无法与业主达成续约租金的共识而无奈结业。事隔约4个月，店方今日（16日）在社交媒体公布，开业5年的铜锣湾分店将于本周六（18日）结束营业，不少熟客留言表示感到愕然。老板Jacopo（周洪宾）解释指，结业决定源于收到业主“清场即走”的仓卒通知，并预告会在同区开新店，预计12月将以全新面貌，再与顾客见面。

意大利薄饼店JACOMAX的外籍老板Jacopo今日在社交媒体发文，宣布开业5年的JACOMAX铜锣湾分店将于本周六(18日)结束营业。他称自从今年6月结束上环总店后，铜锣湾分店亦一直面对租金高昂及空间狭隘的双重压力。有限的店面不仅无法为小朋友提供生日派对场地，亦难以应对人数较多的团体预约，导致营运上出现诸多限制，例如晚上7时后不能再接受订位，对顾客及员工均造成不便。

Jacopo又在文中表示，他们原以为有数月时间作搬迁安排，并已提早3个月与业主沟通，惟日前却突然收到“清场即走”的通知。Jacopo形容通知来得“Shock and short”（惊讶又赶急），对此沟通方式感到愕然。

他亦表示，需在仓促之间为员工安排后续事宜，情况相当狼狈，“连文都打唔彻（切） 又要即刻安排同事行程”。

不过，Jacopo在帖文中透露，已积极筹备新店，地址在铜锣湾fashion walk食街华高大厦，并预告将于今年12月以“一个更舒适的空间”与顾客见面，期望能提供更优质的用餐体验。他又感谢顾客在过去5年来的支持，并盼望在新店开业后能继续获得大家的支持。

Jacomax原本有4间店，分别位于上环的总店、铜锣湾、将军澳及尖沙咀，继今年6月底上环总店因无法与业主达成续约租金的共识，而需要结业。当时，Jacopo已提到铜锣湾分店租约于8月到期，正尽力与业主洽谈租金，想不到最终亦需要结业收场。目前除了筹备中的新店，Jacomax尚有两间分店，分别位于尖沙咀美丽华商场及将军澳新都城中心。