铜锣湾家贺屋刺身居酒屋12人食生蚝、刺身后上吐下泻 1人须留院

撰文: 林子慰
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有12人星期一(26日)于铜锣湾家贺屋进食生蚝及刺身后食物中毒,受影响男女年龄介乎25岁至59岁。卫生防护中心和食环署职员已到该餐厅调查,发现食物处理过程中存在交叉污染的风险,已指示餐厅暂停供应涉事食物、清洁消毒处所,及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。

有12人星期一(26日)于铜锣湾家贺屋进食生蚝及刺身后食物中毒。(openrice@hazelllyeung)

卫生防护中心今日(30日)公布,正调查两宗有流行病学关连的食物中毒个案群组,共涉及12人。受影响的一男11女年龄介乎25岁至59岁。他们分别于星期一(26日)在铜锣湾渣甸街66号亨环2楼家贺屋晚膳后,约14至51小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。5名受影响者已求医,其中一人须留院治理。全部受影响人士现时情况稳定。
初步调查显示,受影响人士于上述食肆皆进食生蚝及刺身。卫生防护中心和食环署职员已调查餐厅后发现,有关食物在处理过程中存在交叉污染的风险。食物安全中心已即时指示有关餐厅暂停供应涉事食物、清洁消毒处所,及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。卫生防护中心呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。