四年一度世界杯本港时间周五（12日）正式开锣，今届赛事多于本港时间深夜甚至凌晨举行。香港餐旅业协会主席梁熙今日接受电台访问时表示本地餐饮、酒店业界对今届赛事带动市道持审慎乐观态度，由于比赛时间“非传统”时间，对生意的实际帮助仍有待观察，业界需多花心思留住球迷，“希望少啲受时差同北上影响”。

有酒店提供免费“迷你吧”及延长退房时间吸引看通宵客

梁熙在港台节目《千禧年代》中指，今届赛事由三个国家合办，不少比赛在香港凌晨时间举行，并非传统深夜时段。他又指，有酒店业界已推出世界杯专属优惠，包括提供免费“迷你吧”（Mini Bar）及延长退房时间等，希望吸引一众既想看通宵直播、又不想在家中打扰家人的球迷入住。

不少酒吧和餐厅选择“迷你吧”　免高昂成本

另外，梁熙表示今届赛事有25场重点赛事属于免费转播，不少酒吧和餐厅均希望藉该25场赛事带来生意，免去高昂转播权费用的负担。不过，整个世界杯赛期长达6个星期，梁熙称目前仍有许多未知数，“未知边队出到线，要到very last minute（最后一刻）先知，希望大家支持嘅队伍可以出到线，到时先真正睇到市道系点。”

梁熙预料，今届的世界杯热潮将主要集中在部份设有大电视、并会通宵开放的商场，以及兰桂坊。虽然业界积极推动延长开放时间，但梁熙指商户对是否全面延长营业时间感到挣扎，因延长开放或可以增加一至两成生意，但同时需增加额外人手，增加的营业额未必能填补额外的成本，有机会“宣传多过真系赚钱”。

他续说，酒吧购买世界杯赛事转播的动力必定大于普通餐厅，因餐厅、尤其是茶餐厅比较重视“翻台率”，因此应主要只会针对免费播放的8强和季军赛事，普遍商户未必敢在长达数星期的赛期内加派人手通宵营业，因为“人工都要十几万闲闲哋”。他又称，今届8强及季军赛等重头戏均在周末举行，料业界将会集中火力在周末进行宣传。

此外，梁熙指本港餐饮业界在过去本地大型盛事举行期间，普遍能录得65%至80%的生意增长，期望今届世界杯能达到同样的增长，但关键在于如何减少受到时差及近年港人北上消费热潮的双重影响。他特别指出，由于重头戏在周末上演，如果香港人“走埋上去就麻烦，所以要花多啲心思留住球迷。”

至于未能或未有购买转播权的餐厅或酒吧，梁熙指他们多会利用赛事重播、或赛前的预热时间，营造世界杯气氛吸引客人。