葵涌和宜合道熟食市场于1984年启用，素有“平民饭堂”的称号。据食环署向区议会提交的文件，该处原定计划于2027年第一季关闭。不过，截至今年4月底，熟食市场的出租率仅50%，据悉最快或于今年8月底提早退场。

《香港01》今早（17日）于该处所见，13个舖位中仅一个有营业，早上时分只有一至两台客人光顾，十分冷清。有顾客表示，20年来到此处均只会光顾一店舖，赞该店老板娘有人情味，并忆述对方于午饭时间会为他们留座，并愿意为其提供餐牌以外的菜式选项，无奈指日后“唔知去边度食啦，咁好嘅地方（也结业）”。

早午市仅一档营业

早上10时30分所见，和宜合道熟食市场有13个舖位，当中6档门口仍挂上招牌，但仅一档有开门营业，早上时分只有一至两台客人。至下午1时许，约有六台有客，惟每台的顾客数量不多。熟食中心的设施较残旧，但整体而言尚算干净；该处不设冷气，只得风扇，但通风良好。

食客赞茶餐厅老板娘有人情味

陈先生与另外3位同事前来光顾，他说，20年来，每天午饭时间都会到名叫“咖啡亭园”的餐厅用膳，认为店舖的老板娘有人情味，会为他们留座，愿意为他们烹饪餐单外的菜式，又会提供特别折扣优惠，“呢个老板娘唔系计较价钱嘅”。

自疫情后熟食中心人流减少

谈及喜欢的菜式，他们滔滔不绝道出。多士、奶茶、蒜蓉炒菜等，都是他们的最爱。他们又指，熟食中心自疫情开始后，人流逐渐减少，加上附近工业区的规模逐渐缩小，最终导致商户所剩无几。他们对熟食市场关闭感到不舍，“（以后）唔知去边度食啦，咁好嘅地方（也结业）”。

食客赞抵食感可惜

不愿上镜的刘先生表示，自两至三年前起光顾熟食中心，认为“坐得舒服，唔使同人搭台，（会否觉得热？）呢度起码多风扇通风嘅”。他又认为，此处所售的餐点价格便宜，以西炒饭为例仅售45元，“出面都50几60蚊啦”。刘先生同样对熟食中心关闭感到可惜，认为只要食环署愿意继续将舖位出租，“其实佢开返咪租，一定有人租，你得𠮶几千蚊租咋嘛”。

另一位客人蔡先生首次前来光顾，点了一份45元的洋葱猪扒火腿饭，他认为价格便宜，“如果呢头附近我哋自己平时食一餐都要50几蚊啦”。

葵涌和宜合道熟食市场1984年启用，由于附近早年工厂林立，并有葵涌徙置区（葵涌邨前身），一直曾深受工人及基层居民欢迎，因而被喻为平民饭堂。食环署早前向葵青区议会提交的文件显示，截至今年4月底，该熟食市场出租率为50%，考虑到附近一带开有多间食肆及蔬果店，因此决定关闭以释出珍贵的土地资源。有摊档近日曾向传媒表示经营困难，称食环署正综合现存档户的意见，听闻熟食市场最快可能在8月底结业。