食环署食安中心今日（30日）公布，在湾仔天乐里兆丰大厦地下一间食肆抽取海南鸡饭样本进行检测，发现一个样本被检出含致病原沙门氏菌。食安中心仍然继续调查，食肆已按指示停售和弃置食品。翻查资料，上述地址为一间烧腊店“强记饭店”。

食安中心表示，检测结果显示在25克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》准则，即在25克即食食物样本中不得检出沙门氏菌。

中心已即时派员到食肆调查，并已知会食肆有关违规事项。该食肆已按中心指示停售和弃置食品。中心已向食肆负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求该食肆根据中心指示改善食物烹调流程及进行彻底清洁和消毒。

根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第54条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。

食安中心说，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。中心会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。