食环署食安中心今日（6日）公布，一款名为“高山细笋”、由集森食品公司出品的预先包装竹笋样本，含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但样本的食物标签未有标明添加剂的作用类别及名称，该产品可在HKTVmall网购。

食安中心指，已指令总经销商及涉事商户将受影响批次产品停售及下架。市民应停止食用受影响批次产品，业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。翻查HKTVmall网页，该款产品目前仍有售。

产品资料如下︰

产品名称：高山细笋
品牌：集森
净重：250克
来源地：中国
总经销商：集森食品公司
零售商：HKTVmall
此日期前最佳︰2027年8月2日

食安中心指，透过恒常食物监测计划，从一间网上商店检取上述样本作检测，结果显示样本含二氧化硫，虽然含量符合法例要求，但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。

食安中心已指令停售及下架

食安中心已知会总经销商及涉事商户违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。总经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电其热线6275 2510，查询产品的回收事宜。

二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高均可被判罚款5万元及监禁6个月。

中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。