大埔粉面店疑现鼠踪｜傍晚仍座无虚席 店方：或生意好惹同行中伤
昨日（6 日）社交平台有人发布一条影片，可见大埔一间粉面店厨房惊现鼠踪，6只老鼠在装有食材的胶桶上大快朵颐。另有图片显示，装有多个凤爪排骨盅饭的蒸笼放在后巷一架手推车上，旁边是一桶厨余，卫生欠佳。店家今早（7日）在Facebook群组发声明，承认将凤爪排骨饭放置于手推车上实属疏忽，并就此向顾客致歉。惟相关老鼠影片，店方则质疑属AI生成或剪辑，属恶意诽谤，已就事件报警求助。
《香港01》记者今日傍晚6时左右，到涉事粉面店了解，发现店内座无虚席，生意似乎未受太大影响。店舖职员表示，影片真假尚无定论，店家已报警备案望取回公道，“唔想有啲污糟水泼埋嚟。”他推猜因店舖生意好，才招来同行妒忌中伤。另一职员亦指，不时需兼顾清洁工作到凌晨1时许，也不见有老鼠出没。
店舖职员佳哥指，第一次发生此类事件，感到突然。影片真假尚无定论，他估计因店舖生意好，招来同行妒忌中伤：“生意一定系竞争，咩人都有，我唔敢排除佢哋用咩手段，商场如战场。”
任职饮食业数十年的佳哥表示，饮食业鼠患问题普遍，“到处都有㗎啦其实”，店舖附近也有老鼠，但不算多，更无影片中的鼠群那么夸张。他亦指看过相关影片，笑称“我做咗几廿年都无可能咁嘅事发生！（边有可能）只只（老鼠）都差唔多肥仔。”他补充道，员工出入后巷时经常忘记关门，店舖负责人在事件后提醒他们尽量要关门。
拍摄老鼠进食影片的片主向《香港01》表示，影片于去年2月某日的凌晨1时40分至2时左右拍摄，千真万确绝非AI合成，欢迎店方找专家求证真伪及与他当面对质。佳哥指双方对质并无意思，只是口同鼻拗，“店家无咁多时间陪佢玩呢啲嘢，无必要。”
店方早前就事件报警备案，佳哥指事件更像恶作剧而非刑事，店家只望取回公道，“唔想有啲污糟水泼埋嚟。”店舖一名女职员指，有时需兼顾清洁，至凌晨1时许才下班，晚上不见有老鼠出没：“我哋上班𠮶阵时有人喺度，系唔会有老鼠嘅。”
大埔粉面店厨房疑惊现“老鼠派对”。根据网民发布、长约20秒的影片，指大埔一间粉面店厨房后巷一个装有食材的胶桶上，有6只老鼠“大啖大啖”进食桶内食材，状甚滋味。另外，网民亦上载一张相片，可见装有多个凤爪排骨盅饭的蒸笼放在后巷一架手推车上，旁边是一桶厨余，卫生欠佳。影片惹来网民热论，有人直言：“咁多年都成日去食，睇完而家都有d（啲）反胃”。
今早（7日）早上10时，许涉事粉面店在Facebook大埔街坊群组就事件发出“严正声明及致歉启事”，承认将凤爪排骨饭放置于手推车上实属疏忽，并就此向顾客致歉。惟有关老鼠的影片，店舖表示片中出现“多项不合理及常见于 AI 合成内容的情况”，指影片疑AI生成或剪辑内容，有人疑作出恶意诽谤，店舖已就事件报警求助，案件已交由警方及律师跟进。
食环：巡查未在店内发现鼠只活动 已就食物室不洁提检控
此外，今早有多名身上印有“防治虫鼠服务承办商”的食环署职员在该店舖对开及后巷洗地清洁，并在店舖对开大街放置老鼠药灭鼠。
食环署回复《香港01》查询指，留意到社交媒体上流传事涉食肆卫生情况的片段，遂于今早派员到该食肆视察，其间发现事涉食肆食物室不洁，已根据《食物业规例》（第132X章）提出检控。人员今日巡查时，未有在食肆内发现鼠只活动，但有怀疑鼠迹，已向持牌人进行卫生教育并指示其进行清洁。就该食肆怀疑不当处理食物引致鼠患，调查工作仍在进行中，如有证据会采取进一步行动。署方会持续留意该处的卫生情况。