网上流传一间连锁云吞饺子店两间分店出现虫鼠，其中炮台山店的餐牌灯箱内，疑藏有多只昆虫。据了解，拍到有老鼠的为旺角门店，但有关影片是于2024年8月左右拍摄，并非近期影片；而该门店目前的橱窗是有装设遮板。就炮台山门店情况，据悉是因灯箱外部有破损，光线吸引昆虫聚集，并非店内经营范围。店方事后已立即拆除该灯箱，清理及遮封罅隙，以防再有同类事情发生。

食环署回复《香港01》查询表示，根据纪录， 过去一年署方未有接获有关上述两间持牌食肆的鼠患投诉。署方到场调查后，发现旺角店“卫生情况欠佳”及潜在老鼠侵扰问题，已即时向食肆持牌人提出检控及发出“改善清洁状况及维修通知”；炮台山店未见有昆虫滋生的迹象。惟署方人员发现处所内的食物室范围有轻微不洁的情况，亦向持牌人发出“通改善清洁状况及维修知”，要求持牌人在指定时间内遵从相关的规定。

相关影片前日（4日）在Threads流传，显示炮台山一间连锁云吞饺子店的餐牌灯箱内藏有多只昆虫。其后有网民留言贴出片段显示，该间连锁云吞饺子店的旺角分店关门后，隔着透明闸见到有3只老鼠在楼面位置徘徊，其中一只快速窜走，余下两只继续留在拍摄范围内，分别走来走去或站在碗口上。而相关鼠踪片段没有交代确实拍摄日期。

食环署回复《香港01》查询指，关注网上流传旺角一间食肆出现鼠踪的情况，今日（6日）已派员到场调查，发现该食肆卫生情况欠佳及潜在老鼠侵扰问题，遂根据《食物业规例》第132X章即时向食肆持牌人提出检控及发出“改善清洁状况及维修通知”，要求其作出改善。署方亦把跟进范围扩展至涉事食肆附近一带处所，并另外发出4张“通知”。

就网上流传炮台山一间食肆出现昆虫的情况，食环署称已分别于昨日和今日（5至6日）派员到场调查，巡查期间未有发现处所内有昆虫滋生的迹象。惟署方人员发现处所内的食物室范围有轻微不洁的情况，已即时根据《食物业规例》向持牌人发出“改善清洁状况及维修通知”，要求持牌人在指定时间内遵从相关的规定。署方人员已提醒食肆负责人须定期灭虫，以确保食物及环境卫生。

根据《食物业规例》，任何从事食物业的人，不得明知而容受或准许任何食物业处所内有老鼠或昆虫存在，并须采取一切合理地需要的措施保护食物，以免食物受到污染或变坏的危险。违例者会被检控，一经定罪，最高可处罚款1万元及监禁3个月，而有关食物业处所亦会被记录违例分数，严重情况可导致牌照被取消。

署方会持续跟进及覆查相关工作的成效，并采取适当的跟进行动。保障食物安全需要各方共同努力，除了政府部门持续监管和执法，食物业经营者及其他参与食物处理的持份者，亦须做好卫生管理，共同预防食物污染，保障公众健康。