日常生活中，茶楼内热气腾腾的蒸笼随处可见，其背后的精湛工艺却常被忽略。《香港01》日前到顺德联谊总会梁洁华小学举办“中国文化——竹艺”专题讲座，邀请“井井有条 wellwellwell”品牌创办人 Cindy Tai 担任讲者。透过 Cindy 的分享，学生重新审视平凡蒸笼中蕴含的传统智慧，从竹条交织间领略工艺与生活美学的结合。

“井井有条”：竹编交织的条理美学

艺术家 Cindy Tai 专注于推广竹编与蒸笼工艺，她向学生阐述，竹艺不仅是实用的生活工具，更是一种追求规律与层次的视觉美学。品牌“井井有条”的核心，在于竹丝横纵重叠编织而成的“井”字纹理，展现出极致的条理感。

Cindy 指出，编织过程强调专注与精准，这种重复而有序的劳动具备独特的“治愈感”，能让人在天然材料的触感中平静思绪。现场展示了由人字编、星形编等技法构成的传统与现代作品，让学生惊叹于纤细竹丝如何透过不同组合，构筑出坚固且多变的形态。

走进茶楼现场　解构蒸笼背后的专业精神

为了让学生更易理解，Cindy 特别介绍了本港老字号“明生钢竹蒸笼厂”的故事。创办人吕明师傅于六十年代改良蒸笼设计，首创加入钢配件以解决子口易损的痛点，使蒸笼更耐用。

讲座中，学生学习到严谨的选材专业：丹竹质硬重，适合作笼底；沙箩竹具弹性且轻巧，则用于制作笼身。透过展示削竹、剖竹等专业工具，学生体会到从原材料到成品的繁复工序，更表示从未想过托起美味的竹笼竟包含如此深厚的工艺逻辑与匠心。

饮食智慧的传承　理解传统与创新

是次讲座不仅是工艺知识的传递，更是一场饮食文化的探索。Cindy 介绍，传统竹蒸笼具备优异的保温及吸水性能，能防止倒汗水滴入食物，这正是中国饮食文化追求完美口感的体现。

校方表示，透过“井井有条”这类具艺术感的展示，引导学生从新视角观察日常生活。学生纷纷表示，未来再到茶楼时，会仔细观察蒸笼的编织纹路与钢铁镶边，体会这份“质优好用”的专业理念。这种结合生活观察与美学修养的教育方式，成功在校园中植下尊重传统、欣赏工匠精神的种子，让中国文化在日常点滴中获得新生。

目前教育局透过优质教育基金推出“我的行动承诺”加强版拨款计划及“我的行动承诺”加强版拨款计划（第二阶段），中、小学（包括特殊学校）可申请一次最多30万元拨款，用于国民教育和国安教育，媒体资讯素养教育，及/或促进学生身心健康，资助项目包括学生讲座/工作坊、参观、体验活动、教师工作坊、购买或制作教材等。若希望了解申请拨款详情，参阅此文章。

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