近日，内地网红“渔猎齐哥”揭发广东清远有黑心商家非法加工，使用硫磺熏制竹笋。当局接到通报后检查，证实事件属实，并进行紧急追查。据悉经硫磺加工后的竹笋，其二氧化硫含量高出标准几十倍，长期进食可导致肝脏受损、呼吸困难等候遗症，而小朋友食用更会影响脑部发展。

广东清远硫磺熏笋 致癌物超标几十倍

曾揭发甲醛白菜的知名内地网红“渔猎齐哥”于9月18日前后在抖音发布影片，指广东清远部分地区有非法加工场利用工业硫磺熏制竹笋。影片中称在7月收到网民线报，因而展开调查。

团队抵达广东肇庆后，连夜开车跟踪两辆收购鲜笋的货车，一路追踪至清远市山沟深处的偏僻据点。团队使用无人机拍摄情况，片中可见树林搭有简易棚架，加工场附近一带植物枯死，并冒出白色二氧化硫烟雾。

加工场摆满一包包的硫磺，而现场工人使用两层胶袋包装竹笋，相信是为了让二氧化硫更好地被吸收。检验后发现此次涉事地下工场检测出二氧化硫的残留量高达 4860 mg/kg，但根据《国家食品安全标准》，竹笋类制品的二氧化硫残留量法定上限最高为 200 mg/kg，已大幅超出法定标准 23.3 倍。

而团队亦亲自拆开一袋经硫磺熏制的竹笋，并表示经硫磺漂白的竹笋亦异常白皙，而且带有刺鼻的硫磺味，呼吁大家切勿食用。

清远政府紧急追查 有市民感到担忧

清远市市场监督管理局证实网传情况属实，已联同公安与农业部门展开紧急追查。执法人员第一时间突击搜查了相关地区的偏僻山沟，当场查扣所有涉案竹笋，并截查了片中出现运送竹笋的货车，涉案人员采取强制措施。目前政府正透过物流网络追查其他流出的毒笋去向。

尽管官方迅速行动，许多市民与网民依然感到不安。有市民担忧随著时间流失，加上腌制后的酸辣味会彻底遮盖异味，导致消费者根本没办法察觉硫磺味。

二氧化硫对人体的害处

二氧化硫是一种具有强烈刺激性气味的无色气体，一般人若吸入过量二氧化硫，会损害口腔、食道及胃肠黏膜，引发呕吐或腹泻等肠胃不适症状。当中成份会破坏体内维生素B1，影响神经和消化功能，出现记忆力减退和疲倦等症状。长期低浓度接触则可能削弱肺肾功能，增加患上慢性呼吸道疾病的风险。

而相较于成年人，二氧化硫对小童的健康威胁更为严重。由于儿童处于发育阶段，相同浓度下的吸入损害会被显著放大。儿童暴露于二氧化硫环境中，由于呼吸道较窄，极易引发或加重喘息、哮喘发作，并大幅增加患上急性支气管炎与肺炎的机率。另外，长期吸入过量会破坏脑部发育，可导致注意力不足、情绪不稳，严重可致神经炎。而缺乏维他命B1会导致消化不良，影响体重及身高发展。