意粉谷牛｜近日有网民在Threads分享购买意粉后发现谷牛的经历，即使包装尚未开封，亦有机会出现虫害，令不少人直呼崩溃。不少人好奇谷牛为何会出现在未开封的意粉中，本文章整理了谷牛出现原因以及选购、保存意粉时的注意事项，让大家吃得安心。

大批网民分享中招经过　未开封意粉亦藏虫

近日有网民在Threads分享意粉出现谷牛的经历，影片中不下数十只谷牛在未开封的意粉包装内移动，引起不少人关注。

大批网民表示自己亦有类似经验，在超市选购意粉时，已发现未开封的包装内有黑色小虫。亦有人回家取出意粉准备煮食时，才发现有大量谷牛爬出来。除了意粉本身，有网民更发现虫子藏在意粉的纸盒包装内，反映即使食品尚未开封，亦不能完全排除虫害风险。

谷牛入侵原因 虫卵或早已藏于谷物原料

谷牛又称米象，是常见的谷物害虫，主要以谷物为食。根据食物安全中心资料，米、玉米、小麦及燕麦等谷物及其制品，均有机会受到虫害侵扰。虫害可能在农作物收成前或贮存期间已经出现，并随原料进入生产线。由于虫卵体积细小，难以用肉眼察觉，因此即使意粉已经包装，仍有可能出现谷牛。此外，谷牛亦可能在运输、零售或家居贮存期间进入包装。

意粉预防谷牛4招　选购及保存要注意

1. 购买前检查包装

选购意粉时，应留意包装是否完整，有没有破损、孔洞或封口不妥等情况，同时检查包装内有没有可见的虫子、幼虫或异常碎屑。若发现包装有异常，便不应购买。

2. 选择适量购买　避免囤积

购买意粉时，可按实际需要选择分量，避免一次过购入大量意粉并长时间存放。若囤积过多，谷牛从卵有机会变成成虫并孵化更多卵。即使食品仍在食用期限内，亦应在煮食前检查有没有虫害或其他变质迹象。

3. 开封后放入密封容器

意粉开封后，应放入清洁、干爽及密封的容器内保存，避免直接以已开封的原包装长期存放。容器宜选用玻璃、金属或较坚固的密封容器，减低害虫进入及扩散的机会。

4. 存放于阴凉干爽处　定期清洁厨柜

意粉应存放在阴凉、干燥的地方，远离高温及潮湿环境。平日亦应定期检查厨柜内的米、面、谷物及其他干货，清理食物碎屑，并留意有没有虫子、幼虫或包装破损等情况，以免虫害扩散至其他食品。