8月22日，内地博主“渔猎齐哥”发布影片爆料，指在河北省张家口市康保县，有人疑用甲醛浸泡白菜，最后装车运往外地。消息随即在网上引发巨大争议，之后河北张家口市康保县政府发布情况通报，证实情况属实，是收购商在装运过程中的违法行为，警方已对相关人员、车辆采取强制措施。

从“渔猎齐哥”影片可看到，白菜种植区域内有多辆运输车辆停靠，大量被采收白菜等待装运，现场装运工人对部分待运输白菜进行“蘸药”处理，现场出现疑似装有甲醛溶液的容器。

博主称，在河北张家口市康保县屯垦镇，随机挑选多个大白菜货车，均看到存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的现象。

影片中，有运输人员表示，这些白菜将运往江苏宿迁某农贸市场，现场还有人员称，蘸取甲醛溶液后白菜能保鲜2至3天。博主表示，之前在合肥某市场的大白菜中检测出甲醛，确认是从河北运来的大白菜。

影片曝光后冲上微博热搜，引发网民对食品安全的焦虑。8月22日，康保县政府发布通报称，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，康保县组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经初步核查，影片反映情况属实，是收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。

通报称，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办。同时对涉事白菜流向进行紧急追溯，并对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为严肃查处，保障蔬菜供应安全。

据澎湃新闻报道，河北张家口市市场监督管理局有工作人员表示，已注意到相关情况，目前市场监督管理局、当地农业局及警方均已介入调查。

甲醛是一种工业化学物，用以制造可用于木材、纸张和纺织工业的塑胶树脂。“科普中国”此前发布文章提到，蔬菜中的甲醛分内源性和外源性两类。内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，这类甲醛含量极少，基本对人体不会产生危害，但外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。

一些不法菜贩子向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛，可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象，也会使其根部白净，更受购买者的喜爱。据食物安全中心的资料显示，吃下小量甲醛不会造成急性中毒，但吃下大量甲醛会引致严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损或死亡。

中国《食品安全法》及《农产品质量安全法》规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。简而言之，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。