东京丰洲市场新年竞投 蓝鳍吞拿鱼卖5.1亿日圆 成交价破纪录
撰文: 联合新闻网
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日本东京丰洲市场1月5日清晨举行新年例行的黑鲔鱼(蓝鳍吞拿鱼)“初竞标”,拍出最高价的“一番鲔”是青森县大间产的黑鲔鱼,成交价高达5亿1030万日圆(约2530万港元),等于每公斤210万日圆(约10万港元)。得标的是经营连锁寿司店寿司三味的喜代村,改写6年前创下的最高价纪录。
“一番鲔”于日本时间5日下午1时30分左右,在筑地的寿司三味本店举行“解体骚”后供应给顾客,售价与店内平日价格相同,赤身398日圆、中腹498日圆、大腹598日圆,也会送到其他分店贩售。
日本东京丰洲市场5日清晨举行新年例行的黑吞拿鱼“初竞标”,拍出最高价的“一番鲔”是青森县大间产的黑鲔鱼,成交价高达5亿1030万日圆。(截取自YouTube@tbsnewsdig)
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喜代村社长木村清受访时表示,本以为可以用再低一点的价格买到,没想到价格一路飙升。不过他也说,高价得标是希望景气转好。希望大家品尝这条象征好兆头的吞拿鱼后,因此得到元气。
这次得标金额比喜代村2019年拍下的3亿3360万日圆,高出近1亿8000万日圆,刷初竞标史新纪录。青森大间产的吞拿鱼连续15年拍出市场最高价,公会会长小鹰胜敏对于价格喊到5亿圆,表示非常惊讶,代表是对大间吞拿鱼渔夫们努力的肯定。
丰州市场的海胆初竞标也创最高价,北海道产的海胆喊到400公克3500日圆,是前年的五倍。
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