《美食新闻报道》是由一班靓仔靓女倪嘉雯（Carmen）、黄嘉雯（Carmaney）、廖慧仪（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的饮食节目，本周一、二、四、五晚8点TVB Plus（82台）播映。

咖喱Khao Soi金面一面两食

今晚（21日）黄嘉雯（Carmaney）反客为主，带居港泰国人Aimee到大角咀品尝正宗泰国东北菜。东北泰菜特色是味道较温和，吃疏菜时习惯沾酱食用，当地更是不少著名酱料起源地。此店连带今年，已连续三年赢得米芝莲必比登推介，为高性价比之选。店内的咖喱Khao Soi（金面）是必试，金面特别处是一碗面有两款食法，既有传统汤面，亦有炸成球状的面。Aimee教授此面的正宗食法是先掐碎炸面，然后混在汤内一起吃，Carmaney食后大赞︰“一次可以有两种口感，而且个面好香咖喱味同椰香，秘密系佢哋用椰汁开咖喱，一滴水都无加，所以咁浓郁。”吃金面是被称为到泰北清迈必做十件事之一。

泰式炭火盐烧鱼正宗食法

第二道菜为冬荫功汤煮花甲，有别于平时见开鲜橙红色辣辣的汤底，这款汤可以用清澈来形容，Aimee表示这款为冬荫清汤，适合不爱椰奶的人，换成淡淡的青柠及香茅味。接下来的泰式炭火盐烧鱼，正宗食法生菜上放上米粉及烧鱼，再根据个人喜好铺上芫茜、薄荷叶、九层塔等香料，最后加入喜欢的酱汁，如辣的罗望子酱或带甜的泰式海鲜酱即成。同场加插Carmaney为同行工作人员惊喜庆生，店家用芒果糯米饭制作成蛋糕模样，创意十足。

劲大块花胶可遮住面

此外，伍倩彤（Gillian）伙拍施焯日（Arthur）试一间怀旧冰室。Gillian私底下亦经常自肥帮衬。单是门面的霓虹灯五光十色非常吸引，女士养颜必点的是花胶鸡阿妈足料鸡汤米线，Gillian笑说︰“大大块花胶可以遮住成块面，嚟呢度一家要食Tiramisu漏奶西多士，一切开就好似火山熔岩流落嚟嘅感觉，最特别多士个馅系用榛子酱，唔系一般嘅花生酱。”对于饭桶一族，不能错过的是滑蛋沙嗲牛肉饭，标榜蛋滑牛肉香。