西贝预制菜风波|传亏损超5亿 创始人证实将关闭102家门店
撰文: 许祺安
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内地西北菜连锁餐厅“西贝𦰏面村”(下称西贝)早前陷入舆论风波,内地企业家兼演说家罗永浩在微博发文指西贝“几乎全是预制菜”引起争议。1月15日,内地网传西贝将关闭102家门店,又称西贝目前亏损已超过5亿人民币(下同)。西贝餐饮创始人贾国龙回应称,网传截图信息基本准确,又称遭到了“铺天盖地的污蔑”。
西贝创始人、董事长贾国龙。(微博@中国新闻周刊)
内地西北菜连锁餐厅“西贝𦰏面村”陷入舆论风波。(大众点评)
1月15日,内地网传一份西贝内部会议资料及闭店清单,称西贝将一次性关闭全国102家门店,占其门店总数约三成,并涉及约4000名员工。此外,网传消息还称自2025年9月预制菜风波后,西贝没有一家门店盈利,截至目前西贝亏损已超过5亿。
西贝关闭过百家门店。(微博)
1月15日下午,西贝餐饮创始人贾国龙回应称,网传截图信息基本准确,又称遭到了“铺天盖地的污蔑”,无论按照国家定义还是现实生活常识,西贝门店从来不是预制菜,是被网红恶意混淆“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”的差异。
他还表示,接下来的时间会继续拼,争取活下来,“我本人没有西贝之外的任何资产,没有国外资产。”
西贝创始人回应。(新黄河)
网传闭店清单中,西贝此次关店主要集中于一、二线城市,包括上海、北京、深圳、广州等地,总共计划关闭的门店达102家。其中,上海涉及门店数量最多为19家。
罗永浩。(罗永浩微博图片)
2025年9月,内地西北菜连锁餐厅“西贝𦰏面村”陷入舆论风波。内地企业家兼演说家罗永浩在微博发文指西贝“几乎全是预制菜”,双方争议多日。
9月10日,罗永浩在微博发文称,西贝“几乎全是预制菜”。(微博@罗永浩的十字路口)
罗永浩在微博连发数文反击。(微博@罗永浩的十字路口)