日本知名回转寿司品牌“寿司郎”在河北石家庄分店传职场霸凌！一名自称员工的网友发文指控，疑因与门店带教教员发生冲突，遭对方要求“用双手捂热冻虾”，让他直呼“像灼烧一样难受”，质疑这是否属于餐饮从业人员的正常工作内容。

“徒手捂热冻虾”双手冻红　员工喊遭羞辱

据《南方都市报》报导，这名网友9月6日透过社交平台发文表示，自己从事后厨工作以来，从未遇过要求员工以人体温度替食材解冻的情况，并认为相关做法让他感到“人格被侮辱”。事件曝光后迅速引发讨论，有网友质疑寿司郎是否存在职场霸凌，也有人留言讽刺“虾捂好了，细菌也长好了”，引发更多争议。

点图看网民发文指控“寿司郎”带教教员职场欺凌：

针对相关爆料，记者9月8日尝试联系发文网友，截至发稿前尚未收到回复。

对此，寿司郎相关负责人9月8日中午回应表示，公司注意到相关资讯后，已“第一时间进行了内部确认”。针对网络贴文中提到的徒手捂热冻虾做法，业者强调，“并非寿司郎正确的解冻方法”，而是“部分员工的错误操作”。

寿司郎：全面排查纠正错误操作　惩处涉事员工

寿司郎表示，目前已针对所有门店展开全面排查，并将“彻底纠正错误操作”。业者进一步说明，为了确保食材的鲜味与口感，公司会依照不同食材特性制定相应解冻方法及内部管理操作指南，一般食材都是放置于解冻冰箱中进行冷藏解冻。

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至于涉事员工，寿司郎相关负责人表示，已依规“记过并重新强化培训”，同时也会针对全门店进行教育强化。业者强调，未来将持续努力，为消费者提供“安心安全的用餐环境”。

寿司郎为日本知名回转寿司品牌，隶属于日本上市企业FOOD & LIFE COMPANIES（F&LC）。品牌2018年进军台湾，开设台湾首店；2019年开始在香港展店，2021年则在广州开出大陆首间门市。

根据F&LC 2025年底官方财报，寿司郎在大中华区的门店数已达171家，近年持续加速海外展店。2026财年前三季，也就是2025年10月1日至2026年6月30日，寿司郎国际业务营收达1506亿日圆（约77亿港元），年增62%；利润则达204亿日圆（约10.4亿港元），年增83%。

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