外皮酥脆、入口香甜的蛋挞一直深受大家喜爱，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一间酒楼负责人近日忽发奇想，竟将水蟑螂（水曱甴；龙虱）融入蛋挞之中，自己试食后更表示“口感不错，脆脆的”，但不少街坊就直言“好核突啊”、“水曱甴咁鬼肉酸点食啊”。

据佛山市新闻传媒中心、广东广播电视台民生节目《DV现场》报道，佛山一间酒楼近日制作“水蟑螂蛋挞”，相关话题更一度登上微博同城热搜前三位。

酒楼负责人潘境燊介绍，“龙虱”是比较冷门的食材，他希望将美食和食疗结合，用一种全新的方式去演绎，未来更计划将“水蟑螂蛋挞”做成酒楼的新品。

据介绍，水蟑螂是佛山三水当地的名菜，外貌像蟑螂，也叫“龙虱”，在珠三角很常见，民间会用“龙虱”医治夜尿或肾气不足，传统吃法通常先以沸水汆烫除去异味，再用油盐蒸熟或直接油炸。

广东省中医院心内科主任医生胡世云介绍，在临床上，“龙虱”主要用于固肾气，肾虚导致的尿频、遗尿。“龙虱”属于药食同源食材，加入蛋挞之中本身没有危害，可以当作尝鲜，但别指望靠此进补，并提醒儿童、孕妇，以及过敏、肠胃偏弱的人士应避免进食。

网民睇法：

不要啊啊啊啊啊，我接受唔到啰，好核突啊
癫癫地，直接吃这个也需要剥壳啊，这跟把小龙虾放蛋挞里有什么区别
不太理解广东，这是个神秘的地方
惨了，又要被北方网友说我们广东人什么都吃……
看得我头皮发麻
混进去一只蟑螂也看不出来吧