自助餐怎么吃才回本?5阶段进食法避胃胀 不止拼食量重点在节奏

撰文: 风传媒
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高价位吃到饱动辄破千,对许多人而言早已不只是享受餐点,而是一场关于CP值的心理战。

一名网友近日在社群平台提到,自己面对琳瑯满目的菜色却总在不到1小时就宣告投降,让他不禁疑惑该如何调整吃法才能提高进食量、延长战线,贴文曝光后,随即掀起热烈讨论。

自助餐怎么吃才不亏?(01制图)

5阶段把控节奏,自助餐吃回本👇👇👇

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吃到饱怎么吃才不亏?老饕亲授关键吃法

物价节节攀升,吃到饱成为不少人犒赏自己的选择,海鲜、顶级肉品、甜点一应俱全,但一餐破千的花费,也让许多消费者用餐时难免在心中盘算,深怕“没吃够”就觉得不划算。

对此,一名网友近日在PTT发文指出,自己每次吃Buffet不到1小时就觉得饱,与朋友能长时间用餐形成明显差距,也因此上网询问如何吃得更多、撑得更久的方法。

贴文一出,随即引来热烈讨论,网友纷纷分享各式实战心法,

“1不要任何饮料,要喝也是用抿的;2要想办法减少起身排队的时间,比如请别人拿”
“避开淀粉类,都先吃肉,最后再吃菜/汤/甜点饮料”
“每样菜只吃一口”
“吃鲍鱼、龙虾等高档物”
“24小时不要吃东西,开吃前2小时吃点小东西暖胃”
“挑选你平时吃最多的时段”
“有的地方吃到饱可以吃4小时,吃饱睡一下醒来再吃XD”

“5阶段进食法”一次吃好吃满

而在众多留言中,有网友归纳出一套进食策略,将Buffet流程分为5个步骤,强调重点在节奏,而非单纯拼食量。

第1阶段:冷蛋白质启动胃口

先从海鲜、生鱼片等冷食下手,再搭配酸甜风味的凉拌料理,以清爽口感唤醒食欲,为后续进食做好准备。

第2阶段:高价蛋白质主攻

趁胃容量尚未被占满,集中进攻干贝、龙虾、和牛等高价蛋白质,连续取用多轮,最大化用餐价值。

第3阶段:中阶肉品衔接

接续选择炉烤牛扒、煎牛扒、牛小排或羊腿等中阶肉品,填补主食需求,延续整体饱足感。

第4阶段:精选配菜取用

此时只挑真正想吃的料理,炸物拿炸虾、炖菜拿牛肉、烤物拿大香鱼、烧腊拿鸭肉包饼,刻意不碰蔬菜、淀粉。

第5阶段:甜点收尾

以哈根达斯(Häagen-Dazs)等高价甜点优先,有特色品项再取用;间隔少量菠萝等含分解酵素水果;汤品尽量不喝,必要时只舀料;饮料原则避开,鲜榨柠檬可少量。

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【本文经《风传媒》授权转载,原文:吃到饱怎么吃才不亏?老饕公开“Buffet最回本吃法”, 1种食物千万不要拿】