肠阻塞｜13岁童生吃3包营多面身亡！即食面可否生吃4关键+4高危族

埃及一名13岁少年因连吃了3包未经烹煮的即食面，不到30分钟出现肚痛、呕吐，后昏迷送院，可惜最终抢救无效，因急性肠道阻塞（Bowel Obstruction / Intestinal Obstruction）身亡。究竟为什么会引发肠道阻塞？哪些高危族要小心？即食面又是否不能生吃？

肠阻塞｜生吃3包即食面　30分钟后肚痛呕吐昏迷终不致

开罗一名13岁男子Hamza为了进行TikTok“生吃即食面”的挑战，连吃3包印尼Indomie 营多即食面，30分钟内开始剧烈腹痛、呕吐及大量出汗，随即更昏迷送院，初时怀疑少年食物中毒，把他转送毒理中心，但途中已告不治。不过，经验尸报告及产品检测后发现，面条并无毒物残留，而真正死因是大量食用生面条，引致消化不良、脱水、急性肠胃道阻塞而送命。肠塞｜女护食牛蒡乌冬塞肠剧痛住院2周　4高危食物进食时别漏1步

即食面不论是经油炸或非油炸处理（如热风烘干或冷冻干燥方式脱水），都是为了令面条变得干燥且吸水性强，让它们能在短时间内变软食用。因此，当生吃大量即食面时，面条进入肠胃后会迅速吸水膨胀，堆积在肠道内，形成巨大团块，最终导致完全阻塞。

肠阻塞症状、影响

肠道阻塞会因内容物、气体和液体堆积扩张，导致严重腹痛、腹胀、呕吐，导致身体严重脱水和离子失衡。而胀大了的肠道会压迫着血管，令肠壁血液供应不足，组织开始缺氧、坏死。坏死的肠壁会破裂，让含大量细菌的肠内容物泄漏到腹腔，引发严重感染的腹膜炎、败血性休克，甚至死亡。

肠阻塞高危人士

1 曾接受腹部或骨盆手术：因手术易产生肠沾黏，是最大的风险因子。
2 癌症患者：较易因大肠癌发病，或腹部癌症或曾接受腹部放射治疗患者。
3 长期便秘：尤其卧床或行动不便的长者。
4 儿童：特别是可能发生肠套叠的幼童。

即食面可以生吃吗？4大关键不建议

即食面烹煮前，口感酥脆，但吸水力强，生吃时面条会在消化道中吸收大量水分，并迅速膨胀、消化困难，可能导致肠道阻塞。除了消化问题，不建议生吃即食面还有其他原因：

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1 消化困难

生吃即食面条，以为酥脆，其实结构坚硬，咀嚼后仍难完全消化，容易导致胃肠不适。

2 营养失衡

即食面的主要成分是碳水化合物，面体和调味包一般高钠高脂，生吃会增肠胃负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。

3 卫生问题

包装即食面虽在生产过程中经过严格卫生控制，但生吃仍存潜在细菌或微生物污染风险。

4 窒息风险

面条质地坚硬，若没彻底咀嚼，吞咽时有机会卡在喉咙或食道，造成窒息。

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肠阻塞预防方法

1.高纤饮食：多吃蔬菜、水果、全谷类，保持大便柔软，预防便秘和憩室炎。

2. 充足水分：每天饮用足够水分，帮助纤维发挥作用，避免粪便干硬。

3. 适当运动：运动有助促进肠道蠕动，帮助排便。

4. 细嚼慢咽：避免进食或吞入大块或难以消化的食物，例如某些海鲜的硬壳或糯米等。