饮茶禁忌｜喝茶养生？但原来不正确的喝茶习惯不仅无助健康，还会伤肝伤胃，甚至致癌。以下是一名美国肠胃科医生列出的6个常见“饮茶地雷”，快来看看你踩中了几个？

饮茶禁忌 ｜医揭6饮茶坏习惯　致癌增糖尿病风险

看似健康的茶饮，其实暗藏玄机。早前，美国加州肠胃科医生Dr. Saurabh Sethi在Instagram上分享了6种最伤身的饮茶方式。

1. 空腹饮茶　引发恶心肠胃不适

许多人睡醒或者吃早餐前都会饮一杯茶，但Saurabh Sethi指出，茶含有单宁酸和咖啡因，两者都伤胃，空腹饮容易刺激胃粘膜，引发胃食道逆流、恶心或肠胃不适。

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2. 排毒茶与瘦身茶　导致电解质失衡

许多标榜“速效排毒”、“清宿便”或“瘦身”的茶通常含有泻药成分（如番泻叶、大黄、芦荟素等），这些茶带走的只是水分和粪便，并不会减少脂肪细胞，若长期饮会导致脱水、电解质失衡以及损伤肠道。

3. 摄取过量绿茶萃取物　引发罕见肝毒性

绿茶富含儿茶素，不仅提神醒脑还能抗氧化、稳定血糖。但Saurabh Sethi提醒，“喝茶”与吃绿茶补充品（一般粉末、液体、片剂和胶囊形式出售）是两回事，这类补充剂往往是浓缩型，1颗胶囊可能相当于数十杯绿茶，不宜过量，否则可能会引发罕见肝毒性，即超过肝脏的代谢负荷，导致肝炎或急性肝衰竭。

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4. 饮过热的茶　增食道癌风险1.67倍

Saurabh Sethi建议，冲泡完的茶饮最好放凉至65℃以下再饮。根据发表于《欧洲癌症预防期刊》的研究表示，长期饮用高65℃以上的热饮，与不喝茶者相比，罹癌食道鳞状细胞癌的风险增加了1.67倍。

5. 晚上饮茶影响肝脏排毒

若晚上饮绿茶、红茶、奶茶等含有咖啡因的茶，不仅会入睡困难，干扰睡眠品质，还会影响肝脏排毒，长期下来就会损伤肝脏健康。

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6. 高糖分茶饮　增糖尿病风险26%

Saurabh Sethi表示，市面上许多奶茶（如珍珠奶茶）、果茶、瓶装茶（如柠檬茶）等通常含30至40克的糖，相当于7到10颗方糖，而世界卫生组织（WHO）推荐成人每日吃糖最好低于25克（约6茶匙），根据发表于《Diabetes Care》的研究指出，每天饮1至2杯含糖饮料的人，罹患第二型糖尿病的风险增加26%。

此外Saurabh Sethi特别指出，尤其珍珠奶茶，不仅含大量糖，珍珠亦由淀粉与糖制成，属于高热量“杀手”，长期摄取极容易得脂肪肝。

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健康饮茶3贴士

除了要避雷以上6个“坏习惯”，还要注意以下几个贴士，有助吸取茶叶最多的营养价值，并减少对身体的潜在影响：

1. 茶水分离：若茶叶浸泡过久会变苦涩，更容易刺激胃酸分泌，第一泡茶浸约3-5分钟即可，茶叶宜隔走。
2. 适量饮用：饮茶忌贪多贪浓，特别是中老年人，每天4至5杯淡茶即可。
3. 最佳时间：一般来说，喝茶的最佳时间是早上9至11时（午饭后），其余时间适合浅尝。