从传统市场买回散装鸡蛋，不少人都会想先把蛋壳洗干净，认为这样才比较卫生。不过，近日一名女网友分享自己用清洁剂泡蛋、再拿菜瓜布刷洗的影片，却让大批网友吓坏，直呼这样做恐怕不是更干净，反而可能增加细菌感染风险。

该名女网友在Threads发文询问：

想问问大家，去菜市场买零售的蛋，回家会先水洗过吗？

并附上一段影片，只见她将鸡蛋放进加了清洁剂的水槽中浸泡，接著一颗颗拿起来用菜瓜布刷洗，洗完后再放到架子上晾干。

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影片曝光后，网友纷纷提醒，

“这样洗，反而容易一堆细菌跑进蛋里”
“除非马上用掉，不然洗掉保护层，细菌很容易从毛孔进入”
“蛋不是有毛细孔吗？用洗碗精洗会吸收进去的”
“要用才能洗喔，你洗好放冰箱一样会臭掉”

营养师建议，鸡蛋买回家后可直接放进冰箱保存，等到料理前再简单冲洗即可；此外，许多人习惯把蛋放在冰箱门边，但冰箱门开关频繁、温度较不稳定，鸡蛋也容易被晃动，因此较建议放在冰箱内层保存。若真的在意清洁与保存稳定度，营养师也建议可直接选购已经清洗、处理过的洗选蛋。

事实上，市售鸡蛋可分为洗选蛋及散装蛋两种，散装蛋多在传统市场、杂货店贩售，洗选蛋则是经过清洗后装盒贩售。台湾农业部畜牧司家禽产业科代理科长陈志维表示，两者差异主要是洗选蛋经过清洗，把蛋壳上残存的鸡粪、羽毛等残留物质洗去，经过风干后装盒，可以减少接触到蛋壳上沙门氏菌、大肠杆菌的机率。

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