火龙果被誉为“神圣之果”的水果，不论白肉或红肉，都拥有独特的香气与甜度。

台湾营养师高敏敏指出，火龙果是少见兼具“补水、抗氧化、助代谢”三大功效的水果，有5大健康好处，千万不要错过。

火龙果5大健康好处一次看

高敏敏说明，火龙果的营养好处相当丰富，不只含有高水分，也富含膳食纤维与植化素：

1. 有助排便顺畅

火龙果富含膳食纤维、寡糖，可软化粪便、帮助肠胃蠕动，让排便更顺畅。

2. 抗氧化力强

火龙果含有花青素、甜菜红素、维他命C，三者一起上阵对抗自由基，有助维持亮肤与好气色。

3. 补水力满分

火龙果含水量超过80%，夏天食用更加舒爽，运动后也能有效补充水分。

4. 助代谢又消水肿

火龙果富含钾，能调节体内水分平衡，减少水肿感。

5. 火龙果籽能抗氧化

火龙果的小黑籽还含有维他命E，吃起来脆脆很美味，还是抗氧化的小帮手。

白肉与红肉火龙果营养比较

高敏敏表示，许多人经常询问火龙果是白肉好还是红肉好，其实两者营养相似，只是植化素略有不同，口感上白肉较清甜，红肉香气更浓，而且红肉的花青素更丰富。

热量方面，以每100公克计算，白肉为49大卡，红肉为48大卡，红肉略低；膳食纤维方面，白肉为1.7公克，红肉为1.3公克，白肉略高；维他命C方面，白肉为5.3毫克，红肉为6.3毫克，红肉略高；钾含量方面，白肉为226毫克，红肉为219毫克，想补水或想补充抗氧化营养素都很适合，选择自己喜欢的颜色就好。

火龙果皮薄膜更营养　含有丰富植化素

高敏敏分享，火龙果皮的薄膜不用剥到完全干净，因为果皮附近的植化素更丰富，只要外皮清洗干净就可以安心食用。此外，吃红肉火龙果后排便变红是正常现象，不用因此受到惊吓，想补水或改善便秘的人，多吃火龙果是非常好的日常水果选择。

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